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滇香火瓢牛肉招聘廚師 薪資3000-5000元

時間:2015-01-14 14:42:55 來源:亮點黔西南 作者:

滇香火瓢牛肉

行業(yè): 娛樂休閑/餐飲/服務 性質: 私營   規(guī)模: 100-499人   薪資待遇: 3000-5000元   學歷要求: 不限

招聘職位: 廚師/廚師長 (招4人) 工作年限: 不限 ,可接收應屆生

工作地址: 黔西南興義坪東廣場華聯(lián)超市碧翠苑斜對面 ( 黔西南 - 興義 )

福利待遇:包吃包住

職位描述

崗位職責:
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執(zhí)行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;
任職資格:
1、年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
工作時間:

聯(lián)系方式

聯(lián)系電話:13987580815

  聯(lián)系人:陳小姐 

工作地址:黔西南興義坪東廣場華聯(lián)超市碧翠苑斜對面 ( 黔西南 - 興義 )

公司介紹

滇香火瓢,滇-—即云南,“火瓢”,吃時用銅瓢作鍋因此得名火瓢牛肉。,火瓢牛肉是火鍋廚師陳林在民間做廚房小工時開始收集并創(chuàng)作的結果,并注冊為“滇香火瓢”,火瓢牛肉火鍋采用老式的風爐,不用煤氣或是電磁爐,而是用環(huán)保炭煨煮,在制作上是也采用生態(tài)牛肉,加上,再將牛肉切作片狀,,可口宜人。你可以根據自己的口味選擇清湯或麻辣鍋底,還可加點牛筋、牛雜等主菜。肉松爽口,香氣誘人。滇香火瓢牛肉目前已在云南昆明、云南德宏、云南楚雄等地。


滇香火瓢牛肉招聘廚師 薪資3000-5000元

亮點黔西南 | 2015-01-14 14:42:55 | 

滇香火瓢牛肉

行業(yè): 娛樂休閑/餐飲/服務 性質: 私營   規(guī)模: 100-499人   薪資待遇: 3000-5000元   學歷要求: 不限

招聘職位: 廚師/廚師長 (招4人) 工作年限: 不限 ,可接收應屆生

工作地址: 黔西南興義坪東廣場華聯(lián)超市碧翠苑斜對面 ( 黔西南 - 興義 )

福利待遇:包吃包住

職位描述

崗位職責:
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執(zhí)行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;
任職資格:
1、年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
工作時間:

聯(lián)系方式

聯(lián)系電話:13987580815

  聯(lián)系人:陳小姐 

工作地址:黔西南興義坪東廣場華聯(lián)超市碧翠苑斜對面 ( 黔西南 - 興義 )

公司介紹

滇香火瓢,滇-—即云南,“火瓢”,吃時用銅瓢作鍋因此得名火瓢牛肉。,火瓢牛肉是火鍋廚師陳林在民間做廚房小工時開始收集并創(chuàng)作的結果,并注冊為“滇香火瓢”,火瓢牛肉火鍋采用老式的風爐,不用煤氣或是電磁爐,而是用環(huán)保炭煨煮,在制作上是也采用生態(tài)牛肉,加上,再將牛肉切作片狀,,可口宜人。你可以根據自己的口味選擇清湯或麻辣鍋底,還可加點牛筋、牛雜等主菜。肉松爽口,香氣誘人。滇香火瓢牛肉目前已在云南昆明、云南德宏、云南楚雄等地。

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