中秋月餅　合格率98.8%

本報(bào)訊（記者王迪）中秋佳節(jié)來(lái)臨前，省食藥監(jiān)局對(duì)我省市場(chǎng)流通銷售的月餅進(jìn)行監(jiān)督抽檢，共抽檢月餅86批次，其中1批次不合格，不合格率為1.2%。

記者了解到，此次抽檢的月餅不僅有本土企業(yè)生產(chǎn)的云腿白餅，也有來(lái)自深圳、武漢、湖南企業(yè)生產(chǎn)的黑芝麻月餅、蛋黃月餅、肉松月餅等多個(gè)品種。其中，由云南省玉溪市紅塔區(qū)滇味隆食品有限公司生產(chǎn)的火腿月餅（100g/個(gè)，生產(chǎn)日期2016/8/3）脫氫乙酸不合格。

據(jù)介紹，脫氫乙酸是一種低毒高效防腐劑。具有廣譜性，在酸、堿性條件下具有一定的抗菌作用，尤其是對(duì)霉菌具有很強(qiáng)的抑制作用。根據(jù)國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，面包、糕點(diǎn)、發(fā)酵豆制品、預(yù)制肉制品、月餅等食品均允許添加并有限量。造成不合格的原因主要是生產(chǎn)企業(yè)為了月餅防腐，延長(zhǎng)月餅保質(zhì)期或者彌補(bǔ)生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生條件不佳，超劑量使用了食品添加劑。

省食藥監(jiān)局表示，對(duì)抽檢不合格食品，已要求轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門依法采取處置措施。消費(fèi)者如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)不合格食品時(shí)，可撥打12331熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

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