亮點(diǎn)黔西南訊 為加強(qiáng)肉及肉制品市場(chǎng)監(jiān)管，維護(hù)全縣肉及肉制品市場(chǎng)消費(fèi)安全，5月22日，安龍縣工商局出臺(tái)方案，決定從即日起至6月20日，在全縣范圍內(nèi)集中開(kāi)展流通環(huán)節(jié)肉及肉制品市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊使用病死、毒死、未經(jīng)檢疫及來(lái)源不明禽畜、非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑制售假冒偽劣肉及肉制品等違法行為，規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，確保廣大人民群眾吃上“放心肉”，切實(shí)維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定。

嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入

加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)肉及肉制品經(jīng)營(yíng)主體資格的清理檢查，對(duì)無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)的，堅(jiān)決予以取締。同時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行豬肉市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度，對(duì)無(wú)檢驗(yàn)檢疫證明、檢驗(yàn)檢疫不合格的豬肉一律不得進(jìn)入市場(chǎng)銷售。

強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管

格落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，集中時(shí)段、集中力量，突出重點(diǎn)對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)（包含市場(chǎng)附設(shè)的冷庫(kù)）、商場(chǎng)、超市、肉食店等進(jìn)行全面檢查，督促經(jīng)營(yíng)者全面落實(shí)肉及肉類食品進(jìn)貨臺(tái)帳和索證索票制度，大力整治銷售私宰肉、注水肉和假冒偽劣肉及肉制品以及冒用肉和肉制品地理標(biāo)志和質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志等行為。

加大抽樣檢驗(yàn)力

對(duì)經(jīng)法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)不合格的肉及肉制品，要立即責(zé)令經(jīng)營(yíng)者停止銷售、依法處理，并對(duì)其進(jìn)貨來(lái)源情況進(jìn)行追溯，強(qiáng)化對(duì)肉和肉制品市場(chǎng)準(zhǔn)入、交易、退出的全程監(jiān)管。

嚴(yán)查違法行為

加大對(duì)肉及肉制品違法經(jīng)營(yíng)行為的查處力度，嚴(yán)厲查處非法經(jīng)營(yíng)肉類食品和采購(gòu)、使用私宰肉、注水肉、病害肉行為，做到發(fā)現(xiàn)一批，依法處理一批，形成強(qiáng)大的震懾力；對(duì)涉嫌犯罪的，要依照最高人民法院和最高人民檢察院《關(guān)于辦理食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》的有關(guān)規(guī)定，及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)，強(qiáng)化行政執(zhí)法和刑事司法的有效銜接。

加強(qiáng)行政指導(dǎo)

加大對(duì)市場(chǎng)開(kāi)辦者和經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行法定責(zé)任和義務(wù)的監(jiān)督力度，積極引導(dǎo)市場(chǎng)開(kāi)辦者、豬肉經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信、守法經(jīng)營(yíng)，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、購(gòu)銷臺(tái)帳、質(zhì)量把關(guān)、索證索票等制度，實(shí)施 “場(chǎng)廠掛鉤”、“協(xié)議準(zhǔn)入”、“掛牌經(jīng)營(yíng)”等管理制度。

暢通舉報(bào)渠道

充分發(fā)揮12315申訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)和網(wǎng)絡(luò)的作用，強(qiáng)化申訴舉報(bào)的受理、分流、督辦及反饋，對(duì)涉及鮮肉和肉制品假冒偽劣違法行為的申訴舉報(bào)要依法及時(shí)調(diào)查核實(shí)和查處，定期發(fā)布消費(fèi)警示，切實(shí)做到事事有回音、件件有著落。

方案強(qiáng)調(diào)，為保證此次專項(xiàng)整治行動(dòng)迅速開(kāi)展并取得實(shí)效，

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo) 落實(shí)責(zé)任

縣工商局成立領(lǐng)導(dǎo)小組，形成主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、各基層工商分局和縣局有關(guān)職能部門(mén)共同抓的工作機(jī)制，確保專項(xiàng)整治工作迅速開(kāi)展并取得實(shí)效。

加強(qiáng)監(jiān)管 嚴(yán)格執(zhí)法

各基層工商分局要嚴(yán)格依法行政，明確監(jiān)管重點(diǎn)，加大肉及肉制品的監(jiān)督和抽檢頻次，消滅監(jiān)管盲區(qū)，嚴(yán)肅查處違法經(jīng)營(yíng)行為。

加強(qiáng)協(xié)作 形成合力

各基層工商分局、縣局各職能機(jī)構(gòu)之間要加強(qiáng)協(xié)調(diào)與配合，并加強(qiáng)與當(dāng)?shù)卣�府及相關(guān)職能部門(mén)之間的溝通協(xié)作，形成嚴(yán)密的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和工作合力，提高監(jiān)管執(zhí)法效能，共同搞好市場(chǎng)生鮮肉及其肉制品的監(jiān)督管理和專項(xiàng)整治行動(dòng)。

加強(qiáng)宣教 營(yíng)造氛圍

要廣泛開(kāi)展宣傳教育，大力普及肉和肉制品消費(fèi)常識(shí)等相關(guān)知識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者主動(dòng)選購(gòu)合格肉品，提高消費(fèi)者的安全消費(fèi)意識(shí)；支持和鼓勵(lì)群眾參與食品安全管理工作，形成保障食品安全的良好社會(huì)環(huán)境；加大宣傳曝光力度，及時(shí)曝光各類違法犯罪行為。