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山溝溝里種出“國際菜” ——黔西南州安龍縣蔬菜農(nóng)業(yè)示范園區(qū)見聞

2013年10月10日 10:52:56來源：亮點(diǎn)黔西南作者：黃誠克宋潔

亮點(diǎn)黔西南訊黔西南州安龍金州出口蔬菜農(nóng)業(yè)示范園區(qū)是我省重點(diǎn)打造的100個(gè)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)之一,其核心區(qū)建在該縣德臥鎮(zhèn)白水河村、龍廣鎮(zhèn)獅子山、小場壩等8個(gè)村。該園區(qū)以出口蔬菜為龍頭產(chǎn)業(yè),以食用菌產(chǎn)業(yè)為關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè),打造集“科技成果轉(zhuǎn)化運(yùn)用、冷鏈加工、物流銷售、質(zhì)量控制、產(chǎn)業(yè)示范和扶貧”為一體的現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)扶貧園區(qū)。

龍頭企業(yè)進(jìn)駐現(xiàn)代科技打造高效農(nóng)業(yè)園

位于安龍縣德臥鎮(zhèn)白水河村的“八光海子”是安龍金州蔬菜基地的發(fā)源地。以前,這里由于地勢低凹,每逢雨季整個(gè)壩子都變成一片汪洋。“天干三年豬吃米,天澇三年人吃糠”,當(dāng)?shù)卮迕裥蜗蟮孛枋霎?dāng)時(shí)的生存境況。

2010年,進(jìn)駐安龍縣的金州農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司流轉(zhuǎn)了經(jīng)整理后的2000畝土地,通過復(fù)墾改造,開始打造山地特色高效農(nóng)業(yè)園區(qū)。園區(qū)建立后,這家企業(yè)立即加大現(xiàn)代科技運(yùn)用,從蔬菜育苗到加工包裝和運(yùn)輸均有別于傳統(tǒng)種植,實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化種植。

在基地育苗中心看到,幾名工人正在用高錳酸鉀消過毒的泡沫盤子中撒種后,再將盤子放到盛著水的池子中孕育菜苗。這項(xiàng)以往只用于烤煙育苗中的漂浮技術(shù),如今已被用于菜苗培育上來,統(tǒng)一消毒殺菌后的漂浮育苗,在抽風(fēng)控溫等技術(shù)的輔助下,10天左右就能培育出高質(zhì)、同質(zhì)的菜苗。

據(jù)介紹,目前安龍縣金州出口蔬菜農(nóng)業(yè)示范園區(qū)已在白水河村建成2000畝金州出口蔬菜示范基地,年生產(chǎn)出口蔬菜5000噸,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值4000萬元,銷售利潤1200萬元。出口蔬菜核心示范基地建設(shè)兩年來,共輻射帶動(dòng)周邊龍廣、木咱、棲鳳、龍山、普坪、萬峰湖等鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜產(chǎn)業(yè)建設(shè),其中龍廣蔬菜基地8000畝,木咱1500畝,棲鳳3000畝,龍山1800畝,普坪800畝,萬峰湖500畝,輻射帶動(dòng)效果明顯。

破解關(guān)鍵環(huán)節(jié) 蔬菜產(chǎn)品一路保鮮保質(zhì)

針對以往蔬菜種植銷售渠道不暢的實(shí)際,安龍金州蔬菜基地圍繞加工物流這一關(guān)鍵環(huán)節(jié),打通了銷售渠道。目前,已建成年產(chǎn)蔬菜40000噸冷鏈物流加工中心一座,所有蔬菜都是在中心恒溫冷庫里進(jìn)行保鮮和包裝后外運(yùn)。記者走進(jìn)冷鏈加工中心時(shí),冷凍機(jī)正轟轟作響,儲(chǔ)藏房中,一框框剛采摘出來的蔬菜堆放整齊,身著棉服的工人們正在緊張地裝箱。“冷庫實(shí)行電子溫控,到零度就停機(jī),三度就開機(jī),使這個(gè)冷庫在攝氏0度到攝氏3度的范圍之內(nèi),這樣就能達(dá)到恒溫的效果,實(shí)現(xiàn)就地加工、冷藏,不但可有效降低成本,而且能增加蔬菜的保鮮度。”技術(shù)員李華峰介紹說,出口到新加坡、泰國等地的蔬菜,不僅要求低溫保鮮,還要進(jìn)行無菌真空包裝,在先進(jìn)的排風(fēng)、冷凝及低溫控制系統(tǒng)下,能有效保證蔬菜的品質(zhì)。

“在新加坡酒樓餐桌上出現(xiàn)的金州蔬菜,可以追蹤出它產(chǎn)自哪片農(nóng)田。”基地總管梅友倫告訴記者,這里的蔬菜最特別之處就是可追溯性,菜的生產(chǎn)時(shí)間、品種、所使用過的藥物等情況,統(tǒng)統(tǒng)都能追溯出來。除此之外,園區(qū)建立了蔬菜產(chǎn)品安全檢測中心,定期檢測蔬菜安全,并不時(shí)送到相關(guān)部門檢疫,保證對菜品質(zhì)量的監(jiān)督。

此外,基地還對蔬菜產(chǎn)品實(shí)行分級分量分標(biāo)準(zhǔn),一菜多層次銷售。針對不同地區(qū)客戶的不同需求,實(shí)行差別化銷售,例如不受其他地區(qū)歡迎的帶花菜心,卻受附近百色地區(qū)居民的喜愛,基地就專門為百色提供帶花菜心。奶白菜的生長周期中可以收割三次,15至20天時(shí),可以收奶白仔,到生長中期和成熟期時(shí),又可以收兩次。三次的菜品運(yùn)往不同的客戶手中,既滿足他們的需求,也實(shí)現(xiàn)了物盡其用。

目前,安龍縣金州出口蔬菜農(nóng)業(yè)示范園區(qū)已初步建成出口蔬菜種植基地及加工物流中心,種植基地及加工中心均執(zhí)行歐盟GAP標(biāo)準(zhǔn)。“歐盟GAP標(biāo)準(zhǔn)對蔬菜的衛(wèi)生、質(zhì)量、安全要求很高,檢測體系、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)都相當(dāng)成熟、完整。新鮮蔬菜質(zhì)量等級標(biāo)準(zhǔn)非常詳細(xì),對各種蔬菜產(chǎn)品的長短、直徑、重量范圍、可食部分的比例、不合格因素的比例等都有嚴(yán)格規(guī)定”。在該縣有關(guān)負(fù)責(zé)人看來,安龍縣蔬菜基地能突破歐盟GAP技術(shù)壁壘,對于領(lǐng)跑全省蔬菜產(chǎn)業(yè)向國外市場拓展,加快全省蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和升級具有重要的實(shí)踐意義。

綠色蔬菜走出大山成為國際市場“搶手貨”

據(jù)介紹,金州出口蔬菜農(nóng)業(yè)示范園區(qū)目前出口蔬菜基地規(guī)范種植面積已有1600畝,每畝蔬菜月均產(chǎn)量1000斤,生產(chǎn)的蔬菜主要有芥藍(lán)、菜心、青白仔、上海青等進(jìn)口高端蔬菜品種,主要銷往新加坡、馬來西亞、東南亞國家及港澳、廣州、深圳等地區(qū)。

目睹自己參與種植的蔬菜每天一車車地運(yùn)往山外的世界,在白水河村種了一輩子莊稼的韋國英感慨道,自己做夢也沒想到,在自家門口的這片地上種出來的蔬菜,如今竟然會(huì)成為國際市場上的“搶手貨”。

蔬菜基地總經(jīng)理?xiàng)顒榻B,今年1至7月,基地以日均20噸的運(yùn)力對外運(yùn)輸,已運(yùn)出4000噸無公害鮮蔬菜。這些來自安龍大山深處的新鮮蔬菜,帶著一路綠色,走上了國內(nèi)外高端消費(fèi)群體的餐桌。

楊劍透露:眼下基地正在申報(bào)國家科技部農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū),并在汕(頭)昆(明)高速公路沿線打造特色蔬菜產(chǎn)業(yè)帶,帶動(dòng)當(dāng)?shù)馗嗟霓r(nóng)民增收致富。根據(jù)規(guī)劃,園區(qū)全部建成后,出口蔬菜核心示范區(qū)面積達(dá)10000畝,其中GAP出口蔬菜基地達(dá)到7000畝,將拓展到周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)50000畝,輻射帶動(dòng)全縣150000畝。(黃誠克宋潔報(bào)道)　　