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安龍專項(xiàng)整治春季校園及其周邊食品安全

2015年05月07日 14:03:13來源:亮點(diǎn)黔西南 作者:李 忠 李永和
亮點(diǎn)黔西南訊 為切實(shí)加強(qiáng)校園及其周邊食品安全監(jiān)管,保障廣大師生飲食安全。近日,安龍縣集中執(zhí)法力量開展春季校園及其周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),有效提升了全縣校園食堂及其周邊食品經(jīng)營戶的食品安全水平。
春季開學(xué)以來,安龍縣市監(jiān)、教育、公安、衛(wèi)計(jì)、安監(jiān)等部門,分別開展和聯(lián)合執(zhí)法對(duì)全縣校園及其周邊食品安全進(jìn)行專項(xiàng)整治,重點(diǎn)對(duì)校園食堂是否持有有效的《餐飲服務(wù)許可證》、從業(yè)人員健康證明、食品安全管理和制度建設(shè)、大宗食品采購是否索證索票、食品臺(tái)賬建立及記錄、每餐是否按規(guī)定留樣、消毒保潔與冷藏設(shè)施設(shè)備、“三防(即防蠅、防塵、防鼠)”設(shè)施投入,以及食堂環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行了監(jiān)督檢查。各部門累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法檢查人員120人/次、執(zhí)法檢查車39輛/次,檢查各類學(xué)校食堂135個(gè)/次、校園周邊餐飲服務(wù)單位95戶/次、校園周邊食品經(jīng)營戶137戶/次;查獲校園周邊食品經(jīng)營戶銷售過期方便面、“三無”食品共10.079公斤。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問題的部分學(xué)校食堂進(jìn)行了現(xiàn)場督促整改,下達(dá)責(zé)令改正書2份,發(fā)放食品安全法律法規(guī)相關(guān)資料50余冊(cè)。
為落實(shí)校園食堂及其周邊食品經(jīng)營者的食品安全主體責(zé)任,縣市監(jiān)局統(tǒng)一制定《安龍縣學(xué)校食堂食品安全承諾書》、《安龍縣流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營單位食品安全承諾書》、《安龍縣餐飲服務(wù)單位食品安全承諾書》,按照屬地監(jiān)管原則,要求各校園食堂及其周邊食品經(jīng)營負(fù)責(zé)人與所在地轄區(qū)市場監(jiān)管分局簽訂食品安全承諾書。至目前,全縣已有105所校園食堂分別與轄區(qū)市場監(jiān)管分局簽訂了食品安全承諾書,校園周邊餐飲及食品經(jīng)營戶共簽訂食品安全承諾書357戶。( 李 忠 李永和 報(bào)道) 

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安龍專項(xiàng)整治春季校園及其周邊食品安全

亮點(diǎn)黔西南 | 2015年05月07日 14:03:13 | 李 忠 李永和
亮點(diǎn)黔西南訊 為切實(shí)加強(qiáng)校園及其周邊食品安全監(jiān)管,保障廣大師生飲食安全。近日,安龍縣集中執(zhí)法力量開展春季校園及其周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),有效提升了全縣校園食堂及其周邊食品經(jīng)營戶的食品安全水平。
春季開學(xué)以來,安龍縣市監(jiān)、教育、公安、衛(wèi)計(jì)、安監(jiān)等部門,分別開展和聯(lián)合執(zhí)法對(duì)全縣校園及其周邊食品安全進(jìn)行專項(xiàng)整治,重點(diǎn)對(duì)校園食堂是否持有有效的《餐飲服務(wù)許可證》、從業(yè)人員健康證明、食品安全管理和制度建設(shè)、大宗食品采購是否索證索票、食品臺(tái)賬建立及記錄、每餐是否按規(guī)定留樣、消毒保潔與冷藏設(shè)施設(shè)備、“三防(即防蠅、防塵、防鼠)”設(shè)施投入,以及食堂環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行了監(jiān)督檢查。各部門累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法檢查人員120人/次、執(zhí)法檢查車39輛/次,檢查各類學(xué)校食堂135個(gè)/次、校園周邊餐飲服務(wù)單位95戶/次、校園周邊食品經(jīng)營戶137戶/次;查獲校園周邊食品經(jīng)營戶銷售過期方便面、“三無”食品共10.079公斤。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問題的部分學(xué)校食堂進(jìn)行了現(xiàn)場督促整改,下達(dá)責(zé)令改正書2份,發(fā)放食品安全法律法規(guī)相關(guān)資料50余冊(cè)。
為落實(shí)校園食堂及其周邊食品經(jīng)營者的食品安全主體責(zé)任,縣市監(jiān)局統(tǒng)一制定《安龍縣學(xué)校食堂食品安全承諾書》、《安龍縣流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營單位食品安全承諾書》、《安龍縣餐飲服務(wù)單位食品安全承諾書》,按照屬地監(jiān)管原則,要求各校園食堂及其周邊食品經(jīng)營負(fù)責(zé)人與所在地轄區(qū)市場監(jiān)管分局簽訂食品安全承諾書。至目前,全縣已有105所校園食堂分別與轄區(qū)市場監(jiān)管分局簽訂了食品安全承諾書,校園周邊餐飲及食品經(jīng)營戶共簽訂食品安全承諾書357戶。( 李 忠 李永和 報(bào)道) 
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