2月19日、2月23日，本報(bào)5版曾以《春節(jié)洗車大漲價(jià)》、《興義早餐，量少價(jià)高》對(duì)興義市洗車行業(yè)、早餐漲價(jià)現(xiàn)象進(jìn)行了報(bào)道。近期以來，洗車場(chǎng)洗車價(jià)格恢復(fù)了原價(jià)，而早餐價(jià)格并未下跌，而是有上漲趨勢(shì)，為社會(huì)穩(wěn)定帶來諸多影響。3月9日至10日，記者再次深入城區(qū)部分早餐店進(jìn)行調(diào)查，隨后采訪一些消費(fèi)者和物價(jià)部門負(fù)責(zé)人，分析早餐價(jià)為何如此漲得快。

　　現(xiàn)象 一碗面竟?jié)q到了20元

　　在州物價(jià)局黨組成員、副局長(zhǎng)方洪的辦公室，當(dāng)記者談到興義早餐價(jià)格近期漲價(jià)一事時(shí)，方局長(zhǎng)隨即答道：“這段時(shí)間確實(shí)漲得太兇了！這是件涉及民生、關(guān)系大局、影響穩(wěn)定的大事情�！�

　　“興義的早餐價(jià)位很早以前就比較高的，而且量上并不保證。”方局長(zhǎng)告訴記者，2008年，州物價(jià)局曾經(jīng)研討過幾套方案，欲制止早餐的亂漲價(jià)，但因種種不成熟原因，后來沒有實(shí)施。

　　“州醫(yī)院門前筆山路上有家早餐店鹵雞蛋二塊五一個(gè)呢，漲得也太快了。”記者如此說。

　　方局長(zhǎng)答道：“確實(shí)太離譜了，街心花園附近的一家早餐店大碗面已漲到20塊了呢！”

　　方局長(zhǎng)說，這家早餐店是興義的名優(yōu)小吃，價(jià)格從很早以前的5元一碗漲到了現(xiàn)在的20元，竟翻了4倍�！斑@樣下去，再不制止，估計(jì)還有漲的趨勢(shì)�！�

　　針對(duì)這個(gè)漲幅，興義市發(fā)改局副局長(zhǎng)郭興則對(duì)記者說，興義的早餐是“跟風(fēng)”漲，價(jià)格越高的早餐店生意就越好，根據(jù)他們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些早餐店不在質(zhì)量上搞競(jìng)爭(zhēng)，而是打“價(jià)格戰(zhàn)”�！笆忻褚彩沁@樣，看到哪家吃早餐的人多，就往哪家去擠，哪怕價(jià)格高點(diǎn)也無所謂。”

　　郭興說，近期以來，他發(fā)現(xiàn)興義的好些早餐店經(jīng)常在換“老板”，這個(gè)店開了兩天，見苗頭不對(duì)便轉(zhuǎn)讓，那個(gè)來開了剛半個(gè)月，發(fā)現(xiàn)沒賺頭立馬脫手改行。

　　據(jù)郭局長(zhǎng)介紹，興義市盤江路的一家羊肉早餐店，居然將羊肉打成肉沫，再用機(jī)子切成薄肉片，看上去多實(shí)則特少�！懊髅骺吹阶チ藬�(shù)量不少的羊肉放在粉上的，可用筷子攪拌一下，肉就不見了，全化成湯了�！�

　　“我們也不想把價(jià)格漲得這么高，但是沒辦法，我們也是從其他商販的手頭轉(zhuǎn)來的，成本太高了�！毙腋Ｂ返囊患遗Ｈ夥垧^的老板說，她的店面的租金一年就是5萬多，加上5個(gè)小工的工資等，一個(gè)月就有8000元的開支，如果一天少了100人來吃早餐，她將要虧本。還好，她的店每天光顧的客人沒有少過150人。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，興義市的早餐價(jià)格現(xiàn)在小碗已漲到了6元，中碗7元，大碗8元，一部分的名優(yōu)小吃小碗則是10元，中碗15元，大碗20元，如果加點(diǎn)肉什么的，吃一碗早餐下來少則十幾塊，多則近三十。

　　“這些名優(yōu)小吃店都是外地游客吃得多，哪怕價(jià)格再貴，他們也要前來品嘗�！币晃飪r(jià)部門的工作人員稱，“天價(jià)”早餐和昆明市、南寧市和貴陽市相比，高得令人咋舌。

　　市民 大家抵制在外吃早餐

　　“興義大大小小的早餐店估計(jì)在200來家左右，一條街上早餐店占了不少�！迸d義市發(fā)改局副局長(zhǎng)李建明說，興義的早餐存在畸形現(xiàn)象，漲價(jià)原因著實(shí)令人費(fèi)解。

　　他說，云南省的師宗街上，轉(zhuǎn)一條街下來，很少發(fā)現(xiàn)有早餐店，而在興義市，走不了幾步，就看到牛羊肉粉面館。“興義人從來就有在外面吃早餐的習(xí)慣，大家都不愿在家頭做吃。”李建明告訴記者，另外一個(gè)原因是興義人特別好面子，再窮也講究吃穿。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，百分之五十以上的市民，月收入在2000元以內(nèi)的，都不愿在家里做早餐吃�！斑@點(diǎn)收入，除去每月近300塊錢的早餐錢和日常開支，已所剩無幾。”一市民稱，在昆明市，這部分收入人群很少在外面吃早餐的，這也是興義人的“風(fēng)格”。

　　“我發(fā)現(xiàn)好些興義人很怪，收入不高，但他們很講究在外‘?dāng)[闊’�！痹谂d義市五金批發(fā)市場(chǎng)做生意的郭先生說，他以前在湖南街租房做生意，這個(gè)門面的房東一年到頭不在外邊做事，天天坐在麻將機(jī)旁，不要說吃早餐，就連中午飯和晚飯都在外面打館子。一年下來，租房的錢所剩無幾。

　　在興義市發(fā)改局一副局長(zhǎng)辦公室采訪時(shí)，該副局長(zhǎng)笑著告訴記者：“如果大家都在家頭做吃，我看早餐價(jià)格要不了幾個(gè)月，不降則怪。”

　　該副局長(zhǎng)還說，現(xiàn)在天氣越來越好，天亮的時(shí)間也越來越早，大家上班的時(shí)間多數(shù)在8點(diǎn)半鐘，提前半小時(shí)起床，盡量在家自己做著吃，除了一頓早餐的錢夠一天的小菜錢外，而且干凈、衛(wèi)生，吃起也放心嘛！

　　記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，該副局長(zhǎng)的說法，好些市民也非常有同感。“大家形成一條心，發(fā)起抵制在外吃早餐的活動(dòng)，爭(zhēng)取把價(jià)格降下來�！币恍┦忻袢缡钦f。

　　興義市發(fā)改局副局長(zhǎng)郭興說：“其實(shí)這些早餐店價(jià)格上漲得越快的，也就‘死’得越快。他們應(yīng)該從質(zhì)量上數(shù)量上去競(jìng)爭(zhēng)，不應(yīng)該打‘價(jià)格戰(zhàn)’�！�

　　州物價(jià)局黨組成員、副局長(zhǎng)方洪也說，興義街心花園附近的這家名優(yōu)小吃自從漲價(jià)后，生意還是比以前冷清了不少�！斑@其實(shí)對(duì)他們本身很不利�！�

　　分析 蔬菜類不能自給自足

　　記者了解到，早餐價(jià)格的制定前提是根據(jù)國(guó)家相關(guān)的價(jià)格法律、法規(guī)的規(guī)定，但同時(shí)也屬于放開價(jià)格的商品和服務(wù)范疇，屬市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)，其價(jià)格的形成主要由經(jīng)營(yíng)者根據(jù)市場(chǎng)的狀況、按照生產(chǎn)成本和市場(chǎng)供求確定。

　　那么，興義的早餐為何會(huì)這樣高得離譜呢？興義市發(fā)改局副局長(zhǎng)郭興在接受記者采訪時(shí)稱，主要原因，緣于興義市的蔬菜類不能自給自足。

　　郭興說，興義市以前的桔山大道、新時(shí)代花園、飛機(jī)場(chǎng)大道、西南植物園一帶都是種植蔬菜的好田地，每年上市的蔬菜都是供大于求，大部分的蔬菜還往外輸送。隨著興義城市的快速發(fā)展，這些田地里一座座高樓拔地而起，昔日的蔬菜田地沒了，而郊區(qū)一帶并沒有增加蔬菜種植面積，每年的蔬菜不能自給自足，致蔬菜價(jià)格一路飚升。

　　“我們興義市市場(chǎng)上賣的菜多數(shù)都是從云南、廣西一帶拉過來的，特別是云南的居多�！惫�興告訴記者，在幸福路的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，每晚停在路邊的貨車大多都是云南牌照。由于蔬菜來得遠(yuǎn)，運(yùn)費(fèi)貴了，加上攤位費(fèi)，零售價(jià)自然就貴了。

　　據(jù)郭興介紹，現(xiàn)在興義市場(chǎng)上每天銷售的蔬菜，本地的只占百分之二十，百分之八十的則靠從外地進(jìn)來�！霸绮偷脑�材料就需要蔥、蒜、西紅柿等，這些現(xiàn)在都是靠從外面拉來，成本確實(shí)貴了不少�！惫�興稱，好些攤子上賣菜的，將菜捆了又捆，包裝了再包裝，像賣“寶貝”似的。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在每天從云南拉進(jìn)興義市幸福路蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜達(dá)700多噸。

　　除此之外，早餐店的人員工資也有了大幅度的調(diào)整�！艾F(xiàn)在五六百塊錢一個(gè)月要想招個(gè)小工，那簡(jiǎn)直是無稽之談�！惫�興稱，現(xiàn)在的小工最低也要800塊錢一個(gè)月，而且還要包吃住。房租方面也在隨行就市，跟著漲。

　　“我們今年在豐都、壩美一帶都種了蔬菜試驗(yàn)基地，主要是做成本監(jiān)視�！迸d義市發(fā)改局副局長(zhǎng)李建明說，現(xiàn)在雖然沒算出種一公斤蔬菜所花的成本價(jià)，但可以肯定地說，要想降低興義的物價(jià)，黨委、政府應(yīng)該高度重視在郊區(qū)發(fā)動(dòng)群眾搞蔬菜種植。

（尤立憲）