晴隆市監(jiān)局開展肉及肉制品和“問(wèn)題豬血”專項(xiàng)整治清查
圖為執(zhí)法人員對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部豬肉市場(chǎng)檢查現(xiàn)場(chǎng)
亮點(diǎn)黔西南訊 今年來(lái),為了維護(hù)好全縣肉及肉制品和“豬血”消費(fèi)市場(chǎng)良好氛圍和消費(fèi)環(huán)境,切實(shí)維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益,按照肉及肉制品和“豬血”市場(chǎng)專項(xiàng)整治清查工作要求,晴隆縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局以定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn),積極開展肉及肉制品和“豬血”清查工作。
一是認(rèn)真做好肉及肉制品和“豬血”市場(chǎng)摸底排查。對(duì)超市、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等進(jìn)行一次摸底排查,及時(shí)了解和掌握銷售的肉及肉制品和“豬血”市場(chǎng)基本情況,做到底數(shù)清、情況明。
二是加強(qiáng)食品市場(chǎng)日常監(jiān)管。加強(qiáng)肉及肉制品和“豬血”銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管,以教育為基礎(chǔ)、制度為保障、監(jiān)管為手段、信用為目標(biāo),嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān),強(qiáng)化誠(chéng)信自律,綜合整治,切實(shí)維護(hù)肉及肉制品和“豬血”銷售環(huán)節(jié)的市場(chǎng)秩序。
三是認(rèn)真開展市場(chǎng)主體檢查。對(duì)從事豬肉銷售的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等經(jīng)營(yíng)戶,所售豬肉100%經(jīng)過(guò)檢疫,確保豬肉質(zhì)量安全。對(duì)來(lái)源不明的豬肉、注水肉、有病有害豬肉、未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的豬肉以及其他不合格豬肉的立即強(qiáng)制退出,嚴(yán)厲查處銷售未經(jīng)檢疫的肉類食品以及假冒偽劣食品和無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品等違法行為。
截至目前,該局共出動(dòng)執(zhí)法人員145人次,執(zhí)法車輛16臺(tái)次,檢查食品、餐飲經(jīng)營(yíng)戶353戶次,其中檢查豬肉和豬血經(jīng)營(yíng)戶161戶次。通過(guò)檢查,在轄區(qū)市場(chǎng)上尚未發(fā)現(xiàn)有肉及肉制品和“問(wèn)題豬血”在進(jìn)行銷售,切實(shí)保障消費(fèi)者“舌尖”上的安全。
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