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晴隆縣市場監(jiān)督管理局開展火鍋店底料檢查

2015年06月21日 10:58:33來源:亮點(diǎn)黔西南 作者:龍洪相

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晴隆縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員檢查火鍋店現(xiàn)場。

亮點(diǎn)黔西南訊 4月下旬來,晴隆縣市場監(jiān)督管理局根據(jù)《貴州省開展火鍋原料、底料和調(diào)味料專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》文件要求,為確保轄區(qū)內(nèi)食品消費(fèi)安全,開展轄區(qū)火鍋店底料使用情況進(jìn)行了突擊檢查。截至目前,此次專項(xiàng)整治共出動(dòng)執(zhí)法人員57人次,執(zhí)法車輛13臺(tái)次,檢查餐飲經(jīng)營戶172戶次,全縣餐飲經(jīng)營戶經(jīng)營行為進(jìn)一步得到規(guī)范,市場秩序健康有序、誠信經(jīng)營。

一是重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位火鍋底料及添加劑采購和使用情況,以及索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)等制度的落實(shí)情況,對來路不明的火鍋原料、底料和調(diào)味料,要立即監(jiān)督餐飲單位停止使用,確保食品原料來源可靠、問題可溯、風(fēng)險(xiǎn)可控。

二是加大對火鍋原料、底料、食品添加劑等抽檢監(jiān)測力度,要將餐飲服務(wù)單位自制的火鍋原料、底料、調(diào)味料列為必檢品種,特別是針對民族特色的火鍋原料、底料和調(diào)味品的抽檢監(jiān)測力度,發(fā)現(xiàn)不合格食品及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測問題食品,立即依法依規(guī)及時(shí)查處。

三是對在火鍋底料或調(diào)味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業(yè)石蠟等非食用物質(zhì),以及濫用食品添加劑等行為,予以嚴(yán)厲打擊。

四是執(zhí)法人員一方面要求商家嚴(yán)格按照食品安全制度落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生措施,確保大眾飲食安全。同時(shí),提醒廣大消費(fèi)者,一旦發(fā)現(xiàn)在售的不合格火鍋底料,要及時(shí)向12315進(jìn)行投訴、舉報(bào)。(龍洪相攝影報(bào)道)


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晴隆縣市場監(jiān)督管理局開展火鍋店底料檢查

亮點(diǎn)黔西南 | 2015年06月21日 10:58:33 | 龍洪相

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晴隆縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員檢查火鍋店現(xiàn)場。

亮點(diǎn)黔西南訊 4月下旬來,晴隆縣市場監(jiān)督管理局根據(jù)《貴州省開展火鍋原料、底料和調(diào)味料專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》文件要求,為確保轄區(qū)內(nèi)食品消費(fèi)安全,開展轄區(qū)火鍋店底料使用情況進(jìn)行了突擊檢查。截至目前,此次專項(xiàng)整治共出動(dòng)執(zhí)法人員57人次,執(zhí)法車輛13臺(tái)次,檢查餐飲經(jīng)營戶172戶次,全縣餐飲經(jīng)營戶經(jīng)營行為進(jìn)一步得到規(guī)范,市場秩序健康有序、誠信經(jīng)營。

一是重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位火鍋底料及添加劑采購和使用情況,以及索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)等制度的落實(shí)情況,對來路不明的火鍋原料、底料和調(diào)味料,要立即監(jiān)督餐飲單位停止使用,確保食品原料來源可靠、問題可溯、風(fēng)險(xiǎn)可控。

二是加大對火鍋原料、底料、食品添加劑等抽檢監(jiān)測力度,要將餐飲服務(wù)單位自制的火鍋原料、底料、調(diào)味料列為必檢品種,特別是針對民族特色的火鍋原料、底料和調(diào)味品的抽檢監(jiān)測力度,發(fā)現(xiàn)不合格食品及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測問題食品,立即依法依規(guī)及時(shí)查處。

三是對在火鍋底料或調(diào)味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業(yè)石蠟等非食用物質(zhì),以及濫用食品添加劑等行為,予以嚴(yán)厲打擊。

四是執(zhí)法人員一方面要求商家嚴(yán)格按照食品安全制度落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生措施,確保大眾飲食安全。同時(shí),提醒廣大消費(fèi)者,一旦發(fā)現(xiàn)在售的不合格火鍋底料,要及時(shí)向12315進(jìn)行投訴、舉報(bào)。(龍洪相攝影報(bào)道)

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