晴隆縣市監(jiān)局中營分局開展端午節(jié)食品安全專項檢查
執(zhí)法人員在食品經(jīng)營戶檢查粽子銷售現(xiàn)場。
亮點黔西南訊 6月中旬來,晴隆縣市場監(jiān)督管理局中營分局為加強端午節(jié)期間的食品安全,積極開展了節(jié)前食品安全專項檢查。此次檢查重點對商店超市、集貿(mào)市場等場所食品經(jīng)營戶出售和農(nóng)戶自制的粽子原材料進行了檢查,重點檢查商品的進貨渠道、生產(chǎn)日期、成分配料、加工過程等。
據(jù)悉,該分局執(zhí)法人員在開展專項檢查的同時,還向群眾發(fā)放食品安全宣傳資料,提醒廣大群眾,在選購、貯存、烹煮和食用粽子時,應當注意以下幾方面:一是要通過正規(guī)可靠的渠道購買粽子及相關(guān)食材,不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品;二是購買散裝粽子要適量,避免粽子久放變質(zhì);三是生熟粽子要分開貯存,打開的粽子存放在室溫下不得超過兩小時;四是家庭烹制生冷粽子時應煮熟煮透,熟透的粽子重復加熱不超過一次,且中心溫度不得低于70攝氏度;五是不要使用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。
截至目前,該分局共出動執(zhí)法人員12人次,檢查集貿(mào)市場5個,食品經(jīng)營戶36戶,暫未發(fā)現(xiàn)違規(guī)經(jīng)營食品的經(jīng)營行為。(龍洪相 馮代江攝影報道)
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