平臺矩陣
會員登陸晴隆舉行大美黔菜展示品鑒活動
“大美黔菜”展示品鑒晴隆縣評選大賽活動開幕式
6月14日，晴隆舉行大美黔菜展示品鑒活動。黔西南州大美黔菜展示品鑒推廣活動工作領(lǐng)導(dǎo)小組部分成員及州政策研究室、黔菜研究會、黔西南飯店協(xié)會、中國烹飪大師等7位領(lǐng)導(dǎo)、專家對晴隆特色菜肴進(jìn)行品鑒�？h政協(xié)主席吳金山，副主席夏開國出席活動。
縣政協(xié)副主席夏開國在開幕式上致詞
夏開國為活動致辭。他表示，晴隆將以此次大美黔菜展示品鑒推廣活動為契機，進(jìn)一步挖掘整理歷史、文化、食材、調(diào)料等方面具有晴隆地方特色和民族特色的珍稀瑰寶，扶持一批代表晴隆地方特色的傳統(tǒng)菜品、創(chuàng)新菜品及特色小吃，為推動和促進(jìn)地方特色菜品走出晴隆、走向全國奠定基礎(chǔ)。
貴州黔菜研究會副會長兼秘書長、中國烹飪大師朱輝達(dá)先生講話
州政協(xié)副秘書長馬麗紅講話
出席活動的州領(lǐng)導(dǎo)及品鑒組成員先后作講話，對晴隆美食特色給予高度評價，希望晴隆多拿出更好菜品，傳承黔菜精華、弘揚黔菜文化、打造黔菜產(chǎn)業(yè)，推動黔貨出山，為當(dāng)?shù)孛撠毠载暙I(xiàn)力量。
縣政協(xié)主席吳金山宣布：“大美黔菜”展示品鑒晴隆縣評選大賽開始！
隨后，吳金山宣布：“大美黔菜”展示品鑒晴隆縣評選大賽開始。
晴隆“三碗粉”之一“涼剪粉”
晴隆“三碗粉”之一“羊肉粉”
晴隆美食——八大碗
晴隆美食——糍粑辣子雞
晴隆美食——盤江酸筍魚
晴隆美食——水煮燴雞
晴隆名小吃——三林炸雞殼
本次品鑒活動呈上了水煮燴雞、山地黃燜羊肉、手撕排骨近30道特色菜品。品鑒組成員對菜品進(jìn)行一一品嘗并進(jìn)行評分。他們認(rèn)為，晴隆獨特的地域環(huán)境，造就了特別的飲食文化，很多菜系非常有特色，很好地把晴隆傳統(tǒng)飲食文化體現(xiàn)出來。
專家品鑒后為晴隆美食打分
貴州黔菜研究副會長、中國烹飪大師謝德弟點評為參賽作品
（文/龍 予 陳安樂 圖/陳亞林）
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