興義呼喚平價早餐

    近日，在電視上看到一件新聞，標題非常醒目：“貴陽早餐強勢回歸５元時代”。

　　事件起源于一場網(wǎng)友關(guān)于貴陽早餐價格到底是貴不貴的討論，網(wǎng)友間相互打賭開店。經(jīng)過一個多月的準備，由網(wǎng)友“王者7之戀”開設的貴州第一家平價早餐店“網(wǎng)開一面”，于6月26日開業(yè)迎客，所經(jīng)營的腸旺面一碗只賣4.5元，公開“叫板”城市高價早餐。其行為不僅引來了市民的光顧，還吸引了媒體的關(guān)注。緊接著，又有兩家早餐店與之呼應，加入平價早餐的行動中，分別推出４.5元的紅燒牛肉粉和４元的牛肉粉。

　　事件并未就此結(jié)束，在政府部門的倡導下，８月１日，貴陽的２３家早餐示范店紛紛降價１元，牛肉粉降至５元、腸旺面降至５.5元。更有某集團高調(diào)表示，將出資千萬元在貴陽打造１００家平價早餐店，覆蓋市區(qū)主要街道、社區(qū)和人流密集的場所。

　　一場源自民間自發(fā)抵制高價早餐的行動，在貴陽掀起了一股平價早餐的風潮！

　　在關(guān)注整個事件的過程中，曾看到貴陽的網(wǎng)友感慨：“貴陽的早餐全國最貴。”筆者笑而不語，如果讓貴陽的網(wǎng)友來興義吃一碗７元的早餐，品嘗一下為廣大興義市民詬病的２０元一碗的面條，不知道他們還會不會生出這樣的感慨？

　　論及早餐價格的每一次上漲，興義的早餐經(jīng)營者們給的理由都是：因物價上漲，所以提價。每次漲幅都是１元，而且許多經(jīng)營者在加價的同時還減少了分量。早餐中搭售的那不及巴掌大的鹵豆腐由５角漲至１元，煎、鹵雞蛋從１元漲至１.５元、2元，某名優(yōu)小吃的煎蛋更高達２.５元。的確，現(xiàn)在原料價格和房租、人工確實是漲了，但分攤到一碗湯、一碗粉面上，真有這么多嗎？

　　遺憾的是，我們身邊沒有像“王者7之戀”這樣的勇者，敢于一試早餐市場的深淺，自然也沒有平價早餐店。而把在外吃早餐作為一種生活習慣的興義人，做不到通過“罷吃”來抗議興義的高價早餐。在早餐價格一漲再漲的過程中，消費者的剛性需求并未因此減弱，于是一些早餐經(jīng)營者屢放“豪言”：興義的早餐價格還得漲！

　　控制早餐價格，我們唯有寄希望于政府及相關(guān)職能部門，雖然不能要求政府部門對早餐價格做出直接、剛性的要求和調(diào)整，但至少要對興義早餐價格過高的現(xiàn)象做一個認真詳實的調(diào)查，并將調(diào)查結(jié)果公布出來，讓老百姓做到明明白白消費。

　　今年３月，州人民政府第102次常務會議通過《黔西南州價格調(diào)節(jié)基金征集使用管理辦法》，以州政府2011年1號令發(fā)布，自4月1日起實施。同月，由州物價局牽頭、工商、藥監(jiān)等部門組成聯(lián)合檢查組，突擊檢查興義早餐市場并進行摸底調(diào)查。這次檢查，主要調(diào)查早餐成本，并承諾“近期內(nèi)”向社會公布，“如果發(fā)現(xiàn)有人有意串通漲價，物價部門將堅決予以打擊，并對有關(guān)責任人進行重罰�！�

　　但是，一陣“雷聲”過去，未見“雨點”落下。幾個月過去，早餐的成本核算遲遲未見公布。而在沒有政府部門監(jiān)管，沒有一個明確的指導價的情況下，興義早餐價格任由店家自我調(diào)控，在市民的責難聲中，５元的漲到６元，６元的漲到７元，并且還有漲的趨勢，以“興義速度”勇攀全省價格之巔。

　　制作一碗早餐的成本到底是多少錢呢？在此我們參考一下貴陽市“網(wǎng)開一面”早餐店店主在網(wǎng)上曬的賬目表：從6月26日至７月２７日，面館總收入172985元，除去材料成本125121元，得毛利47864元，再扣掉人力成本及房租共36500余元，首月盈利11245元。不難得知，價格４.５元的腸旺面，每碗純利潤為2角5分錢。

　　貴陽作為省會城市，早餐的成本怎么都不會比興義市的便宜吧？貴陽４.５元一碗的早餐尚有可觀的盈利，那興義早餐6——20元一碗的早餐，豈不是暴利？

　　除了早餐，房租、蔬菜、豬肉、建材等，興義很多與老百姓息息相關(guān)的物價都高的離譜！

　　絕大多數(shù)到過外地的興義人，以及絕大多數(shù)到過興義的外地人，都覺得興義的物價之高，絕對是全國少有，甚至可能是全國第一！而興義的人均可支配收入，在全省是倒數(shù)，在全國也是如此！這是怎樣一個怪圈？怎樣一個悖論？