曹宏說(shuō)話的時(shí)候精氣神很足,隨便聊開(kāi)一個(gè)話題,就能侃侃而談幾個(gè)小時(shí)。他習(xí)慣用手勢(shì)來(lái)輔助完成所要表達(dá)話語(yǔ)的意思,并不時(shí)引用詩(shī)句,很容易把人帶著其描繪的場(chǎng)景中。

 

曹宏是一個(gè)很有想法的商人,此次采訪給記者留下了深刻的印象。

 

采訪在一個(gè)涼風(fēng)徐徐的山頂涼亭里進(jìn)行。放眼望去,綠綠的茶園已爬滿了四周的每個(gè)山頭。“我有信心把我們公司發(fā)展壯大,把更多的貴州茶葉賣到世界去。”看著滿山茶樹(shù),曹宏的語(yǔ)氣堅(jiān)定。

 

 

關(guān)于茶葉的探討,曹宏有自己的理解。茶葉是什么?它首先應(yīng)該是我們的生活必需品,是一種商品,其次才可能承載文化。俗話說(shuō)油鹽柴米醬醋茶,喝茶應(yīng)該是我們每天都能想到的。但是如今人們走入了一條歧路,現(xiàn)在的茶葉越做越精致,企業(yè)都比拼高端,反而不利于茶葉市場(chǎng)的拓展。像英國(guó)的立頓紅茶,僅此一家每年的產(chǎn)值就在200億美元,超過(guò)了中國(guó)7.5萬(wàn)家茶企業(yè)的產(chǎn)值總和,他們并沒(méi)有什么高深的文化,就僅僅定位為茶葉就是生活必需品,它是商品,商品一定要回歸商品本源,客戶認(rèn)可就是終極目標(biāo)。因此,做茶葉并不是一定要玩弄多么高深的茶文化,首先它作為一個(gè)商品,茶葉的銷量得上去,成本得降下來(lái),企業(yè)有了發(fā)展的空間,就會(huì)做強(qiáng)做大。

上世紀(jì)八十年代,普安和晴隆作為全省唯一的紅茶出口基地,是我省首家萬(wàn)畝茶基地,現(xiàn)有品種以云南鳳慶大葉種為主,是生產(chǎn)有機(jī)高檔紅茶和CTC紅碎茶的重要茶場(chǎng)。

 

“如今世界茶葉貿(mào)易中,占比90%以上的都是紅茶,其他綠茶、花茶等只能占到10%,而目前國(guó)內(nèi)綠茶同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重。因此經(jīng)過(guò)多次考察后,我們相信只有發(fā)展紅茶,才能闖出一條路。”在確定到普安投資發(fā)展之前,曹宏曾到世界的紅茶基地印度和斯里蘭卡,國(guó)內(nèi)福建、浙江等地進(jìn)行考察,并形成了詳盡的調(diào)研報(bào)告。由此,曹宏確立了公司的發(fā)展方向,積極研制紅茶品類并開(kāi)拓紅茶市場(chǎng)。

 

“茶葉作為生活用品,我們公司的生產(chǎn)各環(huán)節(jié)都要求做到安全放心。”曹宏認(rèn)為,現(xiàn)在的食品安全問(wèn)題形勢(shì)嚴(yán)峻,中國(guó)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)尤其需要也只能是有良知的企業(yè)家、有良知的企業(yè)參與進(jìn)來(lái)。

 

在宏鑫公司的生產(chǎn)車間,“誓死捍衛(wèi)食品的安全”幾個(gè)大字非常醒目,時(shí)刻提醒著工人們牢記安全問(wèn)題。曹宏談到,貴州的生態(tài)環(huán)境非常好,發(fā)展有機(jī)茶很有優(yōu)勢(shì)。“我們所要做的就是保證我們貴州茶的品質(zhì),高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求提高茶葉質(zhì)量。”

 

 

“茶者,南方之嘉木也。”這是陸羽《茶經(jīng)》里面第一句。據(jù)了解,世界之茶出于中國(guó),中國(guó)之茶,出于云貴,可惜發(fā)展到現(xiàn)在,我們貴州的茶產(chǎn)業(yè)一直無(wú)法做強(qiáng)做大。

 

“我們?cè)谡J(rèn)識(shí)上有個(gè)誤區(qū),總認(rèn)為深山里,路都不通的地方才能產(chǎn)出好茶、有機(jī)茶。”曹宏對(duì)這樣的認(rèn)識(shí)并不認(rèn)可,就那么巴掌大的地,即使品質(zhì)再好,賣再高的價(jià)格,量也上不去。

 

他認(rèn)為,茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化不是簡(jiǎn)單地搞幾個(gè)大棚,首先應(yīng)該是水利設(shè)施先行,其次是產(chǎn)業(yè)化的規(guī)模種植,以及從種植到產(chǎn)出整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的科技支撐。必須大力進(jìn)行工業(yè)革命,改變茶產(chǎn)業(yè)在人們心目中就是一個(gè)低端勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)的印象。為此,宏鑫公司從育苗到制成品,整個(gè)流程全部實(shí)行科學(xué)化、機(jī)械化及信息化操作,每個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行了指標(biāo)量化,確保品質(zhì)如一。

 

走進(jìn)宏鑫公司,處處可見(jiàn)科技的力量。2013年初,公司投資160余萬(wàn)建成了信息化平臺(tái),茶園及整個(gè)廠區(qū)都在高清鏡頭監(jiān)控之內(nèi),并做到影像可追溯。“每個(gè)環(huán)節(jié)的操作,甚至是茶樹(shù)一片茶葉上長(zhǎng)蟲也清晰可見(jiàn)。這樣專家、客戶都可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)了解,做到了全程精細(xì)透明化管理。”

 

“我們的生產(chǎn)車間有一套目前中國(guó)最先進(jìn)的紅茶生產(chǎn)設(shè)備,從鮮葉到產(chǎn)出成品只需一個(gè)半小時(shí),一天能生產(chǎn)8噸成品茶,只需要2名左右的工人進(jìn)行日常維護(hù)。”曹宏自信地說(shuō),有的茶葉企業(yè)一年的產(chǎn)量可能都只有5至8噸,而宏鑫公司一天就能產(chǎn)出這個(gè)量,并且對(duì)有效成分茶多酚的含量也進(jìn)行了嚴(yán)格的監(jiān)控量化管理。

 

“人一生不在乎你做了什么,而在乎你不做什么。”如今,曹宏的茶葉現(xiàn)代化之夢(mèng)正一步步實(shí)現(xiàn)。曹宏說(shuō),公司有三個(gè)階段的發(fā)展目標(biāo)。第一階段,投入1.4億,建成500畝無(wú)性繁育基地,10000畝全機(jī)械化采收的有機(jī)示范茶園；新建年產(chǎn)1500噸CTC紅碎茶生產(chǎn)線一條；500噸紅條茶生產(chǎn)線一條；完成冷庫(kù)建設(shè)、有關(guān)設(shè)備的購(gòu)置和廠區(qū)道路、環(huán)境、水電等配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),目前這一階段已完成。