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普安縣羅漢鎮(zhèn)多舉措加強(qiáng)農(nóng)村聚餐食品安全監(jiān)管

2015年12月07日 10:57:25來源:亮點(diǎn)黔西南 作者:陸志江

亮點(diǎn)黔西南訊  為保障農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)食品安全,有效預(yù)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生,及時(shí)消除農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,普安縣羅漢鎮(zhèn)采取措施切實(shí)保護(hù)廣大群眾身體健康和生命安全。

充分認(rèn)識(shí)到農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)中存在加工場所簡陋、衛(wèi)生條件差、清洗消毒設(shè)施缺乏,“三無”產(chǎn)品、假冒偽劣或過期不合格食品混雜,擔(dān)當(dāng)廚師的操作人員大多沒有經(jīng)過健康體檢和培訓(xùn),食品安全意識(shí)薄弱等問題,致使群體性聚餐引發(fā)的食源性疾病和食物中毒事件時(shí)有發(fā)生。切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),積極創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制和方式方法,強(qiáng)化農(nóng)村集體聚餐食品安全管理,加大風(fēng)險(xiǎn)防控指導(dǎo)力度,建立健全長效機(jī)制。

明確農(nóng)村集體聚餐食品安全管理責(zé)任分工,該鎮(zhèn)安監(jiān)站負(fù)責(zé)本轄區(qū)農(nóng)村集體聚餐信息收集、報(bào)告、備案工作,農(nóng)村集體聚餐食品安全宣傳教育工作,農(nóng)村食品安全協(xié)管員、信息員以及農(nóng)村聚餐廚師的建檔與管理,按要求進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)以及協(xié)助處置集體聚餐食品安全突發(fā)事件。

積極開展農(nóng)村集體聚餐食品安全宣傳培訓(xùn),通過各種形式,向廣大農(nóng)村人民群眾宣傳食品安全知識(shí),推動(dòng)食品安全法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí)宣傳活動(dòng),教育農(nóng)村集體聚餐舉辦者和承辦者規(guī)范安全操作,引導(dǎo)農(nóng)村人民群眾科學(xué)安全聚餐,增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)。加強(qiáng)對農(nóng)村集體聚餐食品安全管理工作人員的培訓(xùn),提高其業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作能力。

做好農(nóng)村集體聚餐食品安全事故應(yīng)急處置工作,建立完善農(nóng)村集體聚餐食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,做到及時(shí)救治、及時(shí)報(bào)告、及時(shí)處理,迅速有效控制事態(tài)發(fā)展,正確引導(dǎo)媒體,最大限度地減少事件造成的影響和損失。(陸志江報(bào)道)


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普安縣羅漢鎮(zhèn)多舉措加強(qiáng)農(nóng)村聚餐食品安全監(jiān)管

亮點(diǎn)黔西南 | 2015年12月07日 10:57:25 | 陸志江

亮點(diǎn)黔西南訊  為保障農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)食品安全,有效預(yù)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生,及時(shí)消除農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,普安縣羅漢鎮(zhèn)采取措施切實(shí)保護(hù)廣大群眾身體健康和生命安全。

充分認(rèn)識(shí)到農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)中存在加工場所簡陋、衛(wèi)生條件差、清洗消毒設(shè)施缺乏,“三無”產(chǎn)品、假冒偽劣或過期不合格食品混雜,擔(dān)當(dāng)廚師的操作人員大多沒有經(jīng)過健康體檢和培訓(xùn),食品安全意識(shí)薄弱等問題,致使群體性聚餐引發(fā)的食源性疾病和食物中毒事件時(shí)有發(fā)生。切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),積極創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制和方式方法,強(qiáng)化農(nóng)村集體聚餐食品安全管理,加大風(fēng)險(xiǎn)防控指導(dǎo)力度,建立健全長效機(jī)制。

明確農(nóng)村集體聚餐食品安全管理責(zé)任分工,該鎮(zhèn)安監(jiān)站負(fù)責(zé)本轄區(qū)農(nóng)村集體聚餐信息收集、報(bào)告、備案工作,農(nóng)村集體聚餐食品安全宣傳教育工作,農(nóng)村食品安全協(xié)管員、信息員以及農(nóng)村聚餐廚師的建檔與管理,按要求進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)以及協(xié)助處置集體聚餐食品安全突發(fā)事件。

積極開展農(nóng)村集體聚餐食品安全宣傳培訓(xùn),通過各種形式,向廣大農(nóng)村人民群眾宣傳食品安全知識(shí),推動(dòng)食品安全法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí)宣傳活動(dòng),教育農(nóng)村集體聚餐舉辦者和承辦者規(guī)范安全操作,引導(dǎo)農(nóng)村人民群眾科學(xué)安全聚餐,增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)。加強(qiáng)對農(nóng)村集體聚餐食品安全管理工作人員的培訓(xùn),提高其業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作能力。

做好農(nóng)村集體聚餐食品安全事故應(yīng)急處置工作,建立完善農(nóng)村集體聚餐食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,做到及時(shí)救治、及時(shí)報(bào)告、及時(shí)處理,迅速有效控制事態(tài)發(fā)展,正確引導(dǎo)媒體,最大限度地減少事件造成的影響和損失。(陸志江報(bào)道)

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