煉制劣質(zhì)油的“原材料”。

這就是這個“加工廠”生產(chǎn)的劣質(zhì)油。

“加工廠”藏在這個小屋內(nèi)。

    簡陋小房內(nèi)散發(fā)“怪味”

    3月5日清晨，興義市工商局坪東分局在位于該市木賈街道辦事處一偏僻的山腳下，查獲一家劣質(zhì)油加工廠。當(dāng)天下午，正在北京參加全國兩會的全國人大代表、州委書記陳鳴明從本報記者微博上聞訊此事后，立即作出批示，要求州、市相關(guān)部門，嚴(yán)查嚴(yán)處。

    當(dāng)日早上10時許，記者接到報料后趕到現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)這家劣質(zhì)加工廠位于山腳下的路邊，四周用水泥磚圍著，屋頂蓋的是石棉瓦。

    在工商執(zhí)法人員的帶領(lǐng)下，記者剛進(jìn)入這間五六十個平方米的小屋內(nèi)，一股刺鼻的“怪味”熏得記者直淌淚水，地上堆滿了用塑料袋裝著的豬皮，有三大桶已成型的劣質(zhì)油放在墻腳邊，就在桶的旁邊，堆著好幾百斤油渣。屋子的最里端筑了兩個火爐，架有兩口大鐵鍋，鍋里還有未取出的成品劣質(zhì)油。

    經(jīng)營這個加工廠的女老板告訴記者，眼前的劣質(zhì)油都是通過兩口大鍋用豬皮煉制出來的，沒有其他的材料，生產(chǎn)加工的時間有半年多了。“我加工的這些東西全部都是銷給當(dāng)?shù)氐娘暳蠌S，并未流入市場。”

    “我們是在日常檢查中發(fā)現(xiàn)這家加工廠的。”工商執(zhí)法人員告訴記者，只要走在路上，就能聞到一種刺鼻的味道。今年以來，他們經(jīng)過多次蹲點(diǎn)摸排，發(fā)現(xiàn)這家加工廠在國家機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位上班時間沒有加工，而是在下班時間或者晚上進(jìn)行加工，且每次加工的時間均在短時間內(nèi)。

    就在記者采訪中，興義市公安局坪東派出所的龔指導(dǎo)員帶著民警趕到了現(xiàn)場，展開了深入的調(diào)查，看該加工廠加工的劣質(zhì)油是否流入市場。

    興義市老酒廠路邊的一家超市，是加工劣質(zhì)油的女老板所開。經(jīng)工商執(zhí)法人員和公安民警檢查，屋內(nèi)也藏有兩桶劣質(zhì)油，旁邊擺放著煉油的電磁爐，屋內(nèi)同樣彌漫著難聞的氣味。

    當(dāng)天下午，記者將劣質(zhì)油加工廠的消息在微博上進(jìn)行發(fā)布后，正在北京參加全國兩會的全國人大代表、州委書記陳鳴明看到后，高度重視，立即作出批示：要求州、市相關(guān)部門，要嚴(yán)查嚴(yán)處，同時要考慮建立防范監(jiān)管機(jī)制，制度管事管人!

    記者了解到，地溝油是人們在生活中對于各類劣質(zhì)油的通稱。共分為三類：一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜經(jīng)過簡單加工、提煉出的油；二是劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油；三是用于油炸食品的油使用次數(shù)超過規(guī)定要求后，再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

    工商執(zhí)法人員稱，該劣質(zhì)油是否是地溝油，有待質(zhì)監(jiān)部門鑒定，而是否流入市場，公安部門已介入調(diào)查。

    截止記者發(fā)稿前，工商部門已對該加工廠進(jìn)行了查封。

    延伸閱讀

    2011年3月，興仁縣工商部門在興仁縣東湖辦查獲1起劣質(zhì)油加工窩點(diǎn)，同年9月16日，又在該縣民建轄區(qū)查獲1起。

    外地工商部門查獲的案件中有我州公民：2011年9月14日下午18時許，安順市西秀區(qū)公安分局接工商部門移交案件報稱，當(dāng)日下午16時許，該局接群眾舉報后，在武當(dāng)山紅村一廢舊場內(nèi)查獲侯程租用面積約70平方米的房屋制煉“地溝油”，當(dāng)場查獲地溝油10桶，每桶約200公斤，共計約2000公斤，并已銷售4000公斤。

    如何鑒別地溝油

    興義市工商部門提醒廣大市民，“地溝油”一旦流入市場，消費(fèi)者要學(xué)會感官鑒別。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，食用植物油一般通過看、聞、嘗、聽、問五個方面即鑒別。

    一看�？赐该鞫龋�純凈的植物油呈透明狀，在生產(chǎn)過程中由于混入了堿脂、蠟質(zhì)、雜質(zhì)等物，透明度會下降；看色澤，純凈的油為無色，在生產(chǎn)過程中由于油料中的色素溶于油中，油才會帶色；看沉淀物，其主要成分是雜質(zhì)。

    二聞。每種油都有各自獨(dú)特的氣味�？梢栽谑终粕系我粌傻斡�，雙手合攏摩擦，發(fā)熱時仔細(xì)聞其氣味。有異味的油，說明質(zhì)量有問題，有臭味的很可能就是地溝油；若有礦物油的氣味更不能買。

    三嘗。用筷子取一滴油，仔細(xì)品嘗其味道。口感帶酸味的油是不合格產(chǎn)品，有焦苦味的油已發(fā)生酸敗，有異味的油可能是“地溝油”。

    四聽。取油層底部的油一兩滴，涂在易燃的紙片上，點(diǎn)燃并聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格產(chǎn)品；燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲音的，水分超標(biāo)，是不合格產(chǎn)品；燃燒時發(fā)出“噼叭”爆炸聲，表明油的含水量嚴(yán)重超標(biāo)，而且有可能是摻假產(chǎn)品，絕對不能購買。

    五問。問商家的進(jìn)貨渠道，必要時索要進(jìn)貨發(fā)票或者看當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督部門抽樣檢測報告。