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興義市向陽路中心幼兒園開展食品飲食衛(wèi)生安全培訓(xùn)

2014年03月12日 15:04:38來源:亮點黔西南 作者:巫仕瓊

圖為培訓(xùn)人員在認真作筆記。劉芳芳 圖

圖為周老師在培訓(xùn)。劉芳芳 圖

    亮點黔西南訊 為了進一步強化幼兒園食品衛(wèi)生安全管理工作,有效保障幼兒飲食衛(wèi)生安全,保障師幼的身體健康和生命安全,2014年3月11日下午,興義市向陽路中心幼兒園在劉園長的帶領(lǐng)下,由周老師對該園后勤工作人員、食堂人員、保育老師和幼兒園食品安全負責(zé)人等進行了食品飲食衛(wèi)生安全培訓(xùn)。

    周老師針對食品衛(wèi)生安全的內(nèi)容,結(jié)合幼兒園工作中的實際情況進行了詳細的講解,要求食堂管理工作必須健全制度、規(guī)范操作程序,嚴(yán)把采購關(guān)、人員關(guān)、衛(wèi)生關(guān)和操作關(guān),從而確保食堂安全工作的順利進行。最后,劉園長對食品操作的每一階段都作了具體要求,她強調(diào),在食品衛(wèi)生安全方面,從最初定人定點采購保質(zhì)保量的原材料到最后一關(guān)飯菜進入幼兒口中,要層層把關(guān),保證幼兒吃到的飯菜是衛(wèi)生、營養(yǎng)、健康的。

    通過此次培訓(xùn),與會人員知道了食堂衛(wèi)生安全工作及飲食衛(wèi)生安全的要求和具體操作方法 ,提高了他們的食品安全知識水平,規(guī)范了幼兒園食堂食品安全管理,進一步提高了食堂人員的食品衛(wèi)生知識認知程度,增強了食堂從業(yè)人員的責(zé)任意識和食品安全意識,促進了食品安全管理員的業(yè)務(wù)能力,為更好地保障該園的飲食衛(wèi)生安全打下了堅實的基礎(chǔ),使其食品衛(wèi)生安全管理水平又上了一個新的臺階。(巫仕瓊 報道)


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興義市向陽路中心幼兒園開展食品飲食衛(wèi)生安全培訓(xùn)

亮點黔西南 | 2014年03月12日 15:04:38 | 巫仕瓊

圖為培訓(xùn)人員在認真作筆記。劉芳芳 圖

圖為周老師在培訓(xùn)。劉芳芳 圖

    亮點黔西南訊 為了進一步強化幼兒園食品衛(wèi)生安全管理工作,有效保障幼兒飲食衛(wèi)生安全,保障師幼的身體健康和生命安全,2014年3月11日下午,興義市向陽路中心幼兒園在劉園長的帶領(lǐng)下,由周老師對該園后勤工作人員、食堂人員、保育老師和幼兒園食品安全負責(zé)人等進行了食品飲食衛(wèi)生安全培訓(xùn)。

    周老師針對食品衛(wèi)生安全的內(nèi)容,結(jié)合幼兒園工作中的實際情況進行了詳細的講解,要求食堂管理工作必須健全制度、規(guī)范操作程序,嚴(yán)把采購關(guān)、人員關(guān)、衛(wèi)生關(guān)和操作關(guān),從而確保食堂安全工作的順利進行。最后,劉園長對食品操作的每一階段都作了具體要求,她強調(diào),在食品衛(wèi)生安全方面,從最初定人定點采購保質(zhì)保量的原材料到最后一關(guān)飯菜進入幼兒口中,要層層把關(guān),保證幼兒吃到的飯菜是衛(wèi)生、營養(yǎng)、健康的。

    通過此次培訓(xùn),與會人員知道了食堂衛(wèi)生安全工作及飲食衛(wèi)生安全的要求和具體操作方法 ,提高了他們的食品安全知識水平,規(guī)范了幼兒園食堂食品安全管理,進一步提高了食堂人員的食品衛(wèi)生知識認知程度,增強了食堂從業(yè)人員的責(zé)任意識和食品安全意識,促進了食品安全管理員的業(yè)務(wù)能力,為更好地保障該園的飲食衛(wèi)生安全打下了堅實的基礎(chǔ),使其食品衛(wèi)生安全管理水平又上了一個新的臺階。(巫仕瓊 報道)

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