圖為副市長黃莉在興義五中開展豬肉配送質量及食肉安全工作調研。

    亮點黔西南訊 2014年4月22日，興義市人民政府副市長黃莉在市教育局長田進領、市衛(wèi)食藥監(jiān)局及市工科局工作人員的陪同下，到興義中學、興義五中等學校開展豬肉配送質量及食肉安全工作進行調研。

    黃莉在各學校調研時強調：一是要加強對學校食堂豬肉直供配送質量及食肉安全的組織領導。全面落實校長負責制，各校長為學校食堂豬肉直供配送質量及食肉安全的第一責任人，分管食品安全工作的領導為直接責任人；二是建立健全學校食堂豬肉直供配送質量及食肉安全長效監(jiān)管責任制。學校為監(jiān)管責任主體，必須按照《進一步加強我市豬肉保供穩(wěn)價相關工作實施方案（討論稿）》精神，以合同形式固定對肉品質量、價格的要求，與市工科局確定的屠宰場（點）簽訂供應合同；三是抓好符合質量及食肉安全要求的豬肉采購及檢查驗收臺賬管理工作。采購豬肉必須由合法定點屠宰場（點）供應，要經(jīng)畜牧獸醫(yī)部門檢疫檢驗合格并附當日檢疫證明和定點宰場（點）出具的機打斤頭票（豬肉價格要低于同期市場零售價的5%以上。同時，要建立學校食堂豬肉直供配送質量及食肉安全管理臺賬，積極配合相關職能部門開展檢查工作；四是嚴禁采購無“三章、兩證”（定點屠宰專用章、肉品品質檢驗章、動物檢疫章、動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證）的白條肉、注水肉、病害肉、老母豬肉等不符合質量及安全的豬肉；五是組織開展肉食品安全大檢查。對容易發(fā)生肉食品安全事故的環(huán)節(jié)進行嚴格檢查，排除校園肉食品安全隱患；六是對師生及學生家屬投訴舉報的肉食品安全問題，要及時上報上級教育行政管理部門并及時處置，消除肉食品安全隱患；七是積極配合有關部門依法打擊采購、銷售不合格肉品的違法行為，絕不能推諉扯皮、敷衍塞責，否則追究有關人員的責任；八是加強信息溝通，每月向教育局報送本單位在肉食品安全監(jiān)管工作方面的情況、監(jiān)管動態(tài)、經(jīng)驗、建議等信息；九是要創(chuàng)新肉食品安全監(jiān)管，積極探索和建立整治校食堂豬肉直供配送質量及食肉安全的長效機制。(蔣云啟 攝影報道)