政府一次性補(bǔ)貼2萬(wàn)元,然后每月補(bǔ)貼2千元 興義平價(jià)豬肉店“拉低”物價(jià)
4月16日下午,陪同州委副書(shū)記、州長(zhǎng)楊永英到興義調(diào)研后,州委副書(shū)記、興義市委書(shū)記桑維亮召開(kāi)緊急會(huì)議要求,拿出有力措施,解決生豬價(jià)格低、養(yǎng)殖戶利益受損,而市場(chǎng)肉價(jià)居高、消費(fèi)者利益受損的問(wèn)題。就此,記者走訪后得知,目前興義市平價(jià)肉店已經(jīng)達(dá)到33家,作為試點(diǎn)的一家平價(jià)早餐店也在正常運(yùn)營(yíng),而且手筆更大的平價(jià)超市也在布局中。
平價(jià)肉店要建40家
4月27日,記者在幸福路一家平價(jià)豬肉店看到,該店開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)后,兩頭豬在兩小時(shí)內(nèi)就賣完了。而肉店對(duì)面的幾家肉攤則生意冷清,受到平價(jià)豬肉店的影響,附近一家肉店也在招牌上加上了“平價(jià)”二字。市場(chǎng)內(nèi)一家便利店老板告訴記者,自這家平價(jià)肉店開(kāi)張以來(lái),市場(chǎng)內(nèi)的肉攤不同程度的降價(jià),只不過(guò)降價(jià)幅度不如平價(jià)肉店大。
這只是興義市33家平價(jià)豬肉店中的一家。2013年4月,由當(dāng)?shù)卣疇款^,對(duì)興義的幾家屠宰場(chǎng)進(jìn)行篩選考核后,經(jīng)過(guò)科學(xué)慎重的選點(diǎn)布局,采用“自愿經(jīng)營(yíng)、政府補(bǔ)貼”的第一家平價(jià)豬肉店正式開(kāi)張。統(tǒng)一的裝修,干凈衛(wèi)生的環(huán)境,便宜的價(jià)格,迅速贏得市民青睞,短短1年內(nèi),33家店迅速覆蓋了興義市內(nèi)及一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市。
“我們要求平價(jià)豬肉店的價(jià)格必須低于市場(chǎng)價(jià)10%,實(shí)際上有的店甚至達(dá)到15%。此前,豬肉價(jià)虛高可見(jiàn)一斑。”興義市工科局執(zhí)法大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)田云江介紹,平價(jià)豬肉店經(jīng)營(yíng)者和政府簽訂有協(xié)議,售價(jià)必須低于市價(jià)10%;必須在政府指定的屠宰場(chǎng)進(jìn)肉;必須接受工科局的考核檢查并達(dá)標(biāo)。達(dá)到這三點(diǎn)“必須”,就可以得到政府一次性兩萬(wàn)元的開(kāi)業(yè)補(bǔ)貼,以及每月2000元的補(bǔ)貼。
“我們有一個(gè)16人組成的工作組,每天到各個(gè)市場(chǎng)的價(jià)格、市民滿意度進(jìn)行調(diào)查。”田云江說(shuō),平價(jià)豬肉店進(jìn)入市場(chǎng)以來(lái),肉價(jià)被控制住。
有一個(gè)數(shù)據(jù)可以反映豬肉價(jià)下降后對(duì)興義乃至黔西南物價(jià)的影響:2013年,平價(jià)豬肉店進(jìn)入市場(chǎng)后,黔西南州在全省9個(gè)市州物價(jià)排行中列在倒數(shù)第二,之前則一直位居前列。此前興義市的豬肉價(jià)一直高居全省前列,2012年國(guó)慶期間精瘦肉價(jià)格甚至高達(dá)每斤25元,而現(xiàn)在平價(jià)豬肉店的價(jià)格,在精瘦肉每斤在13元至15元,比市場(chǎng)上低一兩元左右。
“我們的目標(biāo)是將平價(jià)豬肉店擴(kuò)到40個(gè),達(dá)到興義市豬肉供應(yīng)量的25%左右。”田云江說(shuō),之所以做得比較成功,是因?yàn)檎](méi)有直接參與到市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)中,不采取行政和強(qiáng)制手段,而是通過(guò)科學(xué)引導(dǎo),直接從經(jīng)政府考核過(guò)的屠宰場(chǎng)到肉店,省去中間的各層代理商、批發(fā)商等多重環(huán)節(jié)產(chǎn)生的提價(jià)和利潤(rùn)。
平價(jià)超市正在選點(diǎn)
田云江告訴記者,有了平價(jià)豬肉店的成功經(jīng)驗(yàn),興義市已經(jīng)開(kāi)始布局平價(jià)早餐店和平價(jià)超市等和市民休戚相關(guān)的民生工程。
對(duì)于平價(jià)超市計(jì)劃,目前政府正在進(jìn)行布局中,將以社區(qū)為單位,把平價(jià)農(nóng)副產(chǎn)品小超市開(kāi)進(jìn)一些遠(yuǎn)離城區(qū)的小區(qū)。由于成本相對(duì)平價(jià)豬肉店和平價(jià)早餐店更高,所以會(huì)更加慎重,目前正在選點(diǎn),并學(xué)習(xí)外地做得比較好的平價(jià)超市成功經(jīng)驗(yàn),預(yù)計(jì)用不了多久時(shí)間,市民就能夠在平價(jià)超市買到便宜的農(nóng)副產(chǎn)品了。
作為試點(diǎn),興義市第一家平價(jià)早餐店已經(jīng)在碧云路營(yíng)業(yè)了近半年,粉面每碗售價(jià)6元起,低于市價(jià)1到2元,平均每天銷售200碗,這意味著即便不用政府補(bǔ)貼,也能實(shí)現(xiàn)盈利。不過(guò)記者在該平價(jià)早餐店看到,雖然生意不錯(cuò),但明顯不如20米之外的一家早餐店。一位市民告訴記者,盡管早就知道興義有這樣一家平價(jià)早餐店,但從來(lái)沒(méi)有去吃過(guò)。
“早餐不同于農(nóng)副產(chǎn)品,更多的市民對(duì)于價(jià)格不是很敏感,最看中的是味道和衛(wèi)生。”相比平價(jià)豬肉店的大手筆來(lái)說(shuō),政府對(duì)于早餐店的布局顯得很謹(jǐn)慎,目前只有一個(gè)試點(diǎn)。對(duì)此,田云江認(rèn)為,盡管有意向加入平價(jià)早餐店的人很多,但是對(duì)于政府來(lái)說(shuō),平價(jià)早餐店的成本較大,政府初步意向給予每個(gè)平價(jià)早餐店6萬(wàn)開(kāi)業(yè)基金及每月4000元補(bǔ)貼,而有了省內(nèi)一些地方的平價(jià)早餐工程做失敗的先例,這讓他們不得不更加謹(jǐn)慎。
平價(jià)早餐店年內(nèi)開(kāi)設(shè)5家
“年內(nèi)開(kāi)設(shè)5家店,爭(zhēng)取做到一炮打響。”田云江說(shuō),就近吃早餐是很多市民的習(xí)慣,口碑和知名度的打造很重要,這正是做平價(jià)早餐店的難點(diǎn),許多市民不會(huì)因?yàn)橐患以绮偷陜r(jià)格便宜,跑大老遠(yuǎn)去吃一碗粉面。
而作為平價(jià)早餐店的經(jīng)營(yíng)業(yè)主,盈利方式就是“薄利多銷”,在政府部門(mén)的監(jiān)督下,做到質(zhì)量、衛(wèi)生和味道有保證,減價(jià)不減量之后,卻因?yàn)槭忻竦南M(fèi)習(xí)慣問(wèn)題而不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)導(dǎo)致關(guān)門(mén),對(duì)于平價(jià)早餐店甚至其他平價(jià)工程今后的布局會(huì)造成負(fù)面影響。(原標(biāo)題:《政府一次性補(bǔ)貼20000元,然后每月補(bǔ)貼2000元 興義平價(jià)豬肉店“拉低”物價(jià)》)
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