興義市教育局聯(lián)合市衛(wèi)食藥監(jiān)局對(duì)威舍、倉更等中小學(xué)食堂進(jìn)行專項(xiàng)檢查
亮點(diǎn)黔西南訊 為進(jìn)一步落實(shí)省、州、市食品安全工作文件及會(huì)議精神要求,確保各級(jí)各類學(xué)校食品安全。5月6日,興義市教育局聯(lián)合市衛(wèi)食藥監(jiān)局抽調(diào)相關(guān)工作人員組成檢查組對(duì)威舍鎮(zhèn)、倉更鎮(zhèn)等中小學(xué)食堂食品安全工作進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。
檢查組每到一所學(xué)校,均對(duì)學(xué)校食堂臺(tái)賬記錄(供貨渠道、索證索票、菜品留樣、配餐記錄、食堂員工健康情況、餐具容器消毒保潔、食堂就餐區(qū)、操作間、更衣室衛(wèi)生、食品生產(chǎn)加工過程及衛(wèi)生、飲用水是否合格、食品存放是否規(guī)范、食品添加劑的使用等32項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行了全面仔細(xì)地檢查和指導(dǎo)。
過此次檢查,檢查組對(duì)各食堂的環(huán)境衛(wèi)生、臺(tái)賬記錄及操作流程等方面存在的問題(如臺(tái)賬記錄不規(guī)范、索證索票不全、防蠅防鼠設(shè)施不完善、衛(wèi)生狀況等)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)并一一記錄在案,同時(shí),提出了明確的整改意見,嚴(yán)防學(xué)校食堂食品安全事故的發(fā)生,確保師生身體健康。
(蔣云啟 陳俊 報(bào)道)
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