盤(pán)江暖冬季中國(guó)西南斗羊大賽在興義舉行
盤(pán)江暖冬季中國(guó)西南斗羊大賽現(xiàn)場(chǎng)。
出席活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。
亮點(diǎn)黔西南訊 品味“羊”文化,共話精品黑山羊。12月31日,盤(pán)江暖冬季•中國(guó)西南斗羊大賽在興義市萬(wàn)峰林景區(qū)入口停車(chē)場(chǎng)舉行。此次活動(dòng)是興義羊肉粉之鄉(xiāng)興義羊肉粉產(chǎn)業(yè)推介系列活動(dòng)之一。
黔西南州喀斯特研究院副院長(zhǎng)李振亮,黔西南州口岸辦主任李琳,興義市人大常委會(huì)主任蔣蜀安,晴隆縣委常委、縣人民政府副縣長(zhǎng)陳淑琳,興義市人民政府副市長(zhǎng)青松,興義市人民政府副市長(zhǎng)張超,興義市政協(xié)副主席姚繼武等領(lǐng)導(dǎo)出席了活動(dòng)。
興義市人大常委會(huì)主任蔣蜀安宣布“盤(pán)江暖冬季中國(guó)西南斗羊大賽”開(kāi)賽。
興義市人民政府副市長(zhǎng)張超講話。
興義羊肉粉作為興義市一道獨(dú)具特色的名優(yōu)小吃,秉承綠色生態(tài)理念,其制作工藝精良、選材考究、肉質(zhì)鮮美、醬香濃郁的特點(diǎn)贏得了海內(nèi)外游客的贊譽(yù)。
此次比賽是一次以“羊”為主題的非常“羊”氣的一次盛會(huì);其目的是以發(fā)展壯大羊肉粉產(chǎn)業(yè)為契機(jī),以包容并蓄、共同發(fā)展的姿態(tài)和思路,誠(chéng)邀西南三省養(yǎng)殖代表們共聚一堂,“觀羊、品羊、賞羊”,展示興義羊肉粉用肉選材的精品之處,共謀山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路,共創(chuàng)山地扶貧高效農(nóng)業(yè)發(fā)展新局面,讓羊肉粉和山羊產(chǎn)業(yè)成為興義乃至全州和西南地區(qū)的一個(gè)“有味、有為”的產(chǎn)業(yè)。”
代表隊(duì)。
據(jù)了解,此次比賽有黑山羊刀工賽、黑山羊估重賽、黑山羊選美賽、黑山羊競(jìng)跑賽。來(lái)自廣西、貴州、云南三省的代表隊(duì)參加了此次比賽。
黑山羊刀工賽現(xiàn)場(chǎng)。
磨好刀,好干活。
比賽開(kāi)始。
開(kāi)始
認(rèn)真比賽。
云南省師宗代表隊(duì)選手開(kāi)始剔肋骨。
興義市同鑫屠宰場(chǎng)代表隊(duì)。
興義市倉(cāng)更栗樹(shù)代表隊(duì)選手技術(shù)嫻熟,很快就進(jìn)行第二只羊的剔骨。
完成比賽。
師傅精湛的刀法,連羊骨都這么完整。
擺列整齊。
進(jìn)行評(píng)分。
估重賽。
參加選美賽的山羊。
準(zhǔn)備開(kāi)跑?chē)D!
大家不分上下。
黑山羊競(jìng)跑賽。
興義羊肉粉是興義市一道獨(dú)具特色的名優(yōu)小吃,通過(guò)此次賽事的開(kāi)展,展示興義羊肉粉用肉選材的精品之處,讓興義“羊肉粉之鄉(xiāng)”這張名片更加閃亮,將有利于興義羊肉粉系列產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
(本網(wǎng) 盧生龍攝影報(bào)道)
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