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興義市場(chǎng)監(jiān)管局食品分局深入復(fù)興書院檢查食品衛(wèi)生安全工作

2017年05月16日 14:26:10來源:亮點(diǎn)黔西南 作者:李天亮 蘇玉敏
為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作,確保青少年兒童身心健康,5月15日上午,興義市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品分局局長(zhǎng)馬艷智一行五人到興義市復(fù)興書院檢查食品衛(wèi)生安全工作。
 
興義市復(fù)興書院在籌設(shè)期間,市監(jiān)管局食品分局曾多次到書院檢查督促,并與書院簽訂食品安全管理承諾書。得知在這個(gè)學(xué)期興義市復(fù)興書院已經(jīng)獲得辦學(xué)許可證,監(jiān)管局食品分局更是關(guān)心書院食品衛(wèi)生安全工作。馬局長(zhǎng)一行認(rèn)真查閱了復(fù)興書院食堂安全衛(wèi)生管理制度、原材料采購(gòu)驗(yàn)收臺(tái)賬及相關(guān)記錄、餐用具洗消記錄等資料,F(xiàn)場(chǎng)查看了原材料質(zhì)量及食品貯存情況,逐一檢查了食品儲(chǔ)藏間、食堂粗加工間、切配間、消洗間等整個(gè)食堂相關(guān)設(shè)施,嚴(yán)格按照考核標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照一一打分,考核分總分為245分,實(shí)得分156分,評(píng)定為合格。
 
馬局長(zhǎng)充分肯定了復(fù)興書院在食堂管理工作,并要求還要更上一層樓,將復(fù)興書院打造為陽光工程。她提出三點(diǎn)建議,一是食堂要進(jìn)行間隔,避免熏霧蔓延,二是洗菜間要隔起,避免細(xì)菌污染,三是增設(shè)食品架一個(gè),讓儲(chǔ)存食物擺放規(guī)范科學(xué)合理。理事長(zhǎng)侯友忠代表書院對(duì)檢查組表示感謝,并且立即安排完善,爭(zhēng)取將復(fù)興書院打造成各級(jí)監(jiān)管部門和社會(huì)的放心工程、示范工程,民心工程、陽光工程。
 
(李天亮 蘇玉敏)
 
責(zé)編:張椹炎
 

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興義市場(chǎng)監(jiān)管局食品分局深入復(fù)興書院檢查食品衛(wèi)生安全工作

亮點(diǎn)黔西南 | 2017年05月16日 14:26:10 | 李天亮 蘇玉敏
為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作,確保青少年兒童身心健康,5月15日上午,興義市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品分局局長(zhǎng)馬艷智一行五人到興義市復(fù)興書院檢查食品衛(wèi)生安全工作。
 
興義市復(fù)興書院在籌設(shè)期間,市監(jiān)管局食品分局曾多次到書院檢查督促,并與書院簽訂食品安全管理承諾書。得知在這個(gè)學(xué)期興義市復(fù)興書院已經(jīng)獲得辦學(xué)許可證,監(jiān)管局食品分局更是關(guān)心書院食品衛(wèi)生安全工作。馬局長(zhǎng)一行認(rèn)真查閱了復(fù)興書院食堂安全衛(wèi)生管理制度、原材料采購(gòu)驗(yàn)收臺(tái)賬及相關(guān)記錄、餐用具洗消記錄等資料,F(xiàn)場(chǎng)查看了原材料質(zhì)量及食品貯存情況,逐一檢查了食品儲(chǔ)藏間、食堂粗加工間、切配間、消洗間等整個(gè)食堂相關(guān)設(shè)施,嚴(yán)格按照考核標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照一一打分,考核分總分為245分,實(shí)得分156分,評(píng)定為合格。
 
馬局長(zhǎng)充分肯定了復(fù)興書院在食堂管理工作,并要求還要更上一層樓,將復(fù)興書院打造為陽光工程。她提出三點(diǎn)建議,一是食堂要進(jìn)行間隔,避免熏霧蔓延,二是洗菜間要隔起,避免細(xì)菌污染,三是增設(shè)食品架一個(gè),讓儲(chǔ)存食物擺放規(guī)范科學(xué)合理。理事長(zhǎng)侯友忠代表書院對(duì)檢查組表示感謝,并且立即安排完善,爭(zhēng)取將復(fù)興書院打造成各級(jí)監(jiān)管部門和社會(huì)的放心工程、示范工程,民心工程、陽光工程。
 
(李天亮 蘇玉敏)
 
責(zé)編:張椹炎
 
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