對于一枚吃貨最大的愛莫過于一句話，那就是“不開心，我們就去吃一頓！”

 

宵夜對于大多數(shù)人都是拒絕不了的兩個字，天天嚷著要減肥的我也不例外。尤其是在夏天，來一份燒烤，配上冰涼的飲料，是一件多么愜意的事情。

 

夜晚的興義小巷總會彌漫在一陣煙霧里，混雜著說笑的聲音，這是一道獨特的風景線。三兩朋友坐在宵夜攤上，點上一些燒烤，再加上些許啤酒，說著最近工作上的勞累，說著自己家庭的種種，不知不覺就把壓力釋放出來。

 

 

既然說到了燒烤，那就不得不說燒烤真的是宵夜首選，可葷可素，選擇余地多。

 

剛從學校畢業(yè)以后，才是我真正開始接觸興義宵夜的時候，在吃貨朋友的帶領下，我開始踏上這條“不歸路”�？匆娏宅槤M目的食物，我反而顯得有些不知道該拿些什么，在西北上大學的幾年，我的宵夜里，最多的就是羊肉串，烤餅之類的，并沒有特別多的選擇，朋友輕車熟路地點了小肉串、雞翅、雞腳、五花肉、蓮白等，待烤好拿上桌以后，火紅的辣椒面配上碧綠的蔥花，簡直讓人食欲大增，雞腳軟糯，并不難咬，五花肉蘸上特制的辣椒面放在生菜里一包，生菜的爽脆中和了五花肉的油膩，吃下去的那一瞬間，減肥什么的統(tǒng)統(tǒng)忘到腦后，小烤肉蘸上加入折耳根的辣椒水，我可以一次性吃三四串都不為過。

 

 

除了烤制的食物很誘人以外，炒制的宵夜也是不可抵擋的一份美味。從小時候開始就很喜歡吃烙鍋，那個時候最喜歡同學過生日，這樣他就會說，晚上一起去吃烙鍋洋芋啊。

 

烙鍋，把所有食材匯聚成一鍋，既然烙鍋被我們叫做烙鍋洋芋，那必點的肯定是洋芋了，炒制烙鍋是一個享受的過程（我一般都躲在一邊看別人炒）。

 

菜籽油熱以后，放入洋芋、牛肉、餌塊粑之類的菜，再加上芹菜，混合一起炒熟，肉類混合菜的香味冒出來，就已經(jīng)迫不及待拿起筷子去夾了，蘸一蘸辣椒面，軟綿的洋芋加上韌勁十足的牛肉，幾個人圍桌而坐，鍋里滋滋響，不乏為一番熱鬧的景象。

 

 

手撕豆腐算是我的必點宵夜之一，但我是一枚偽豆制品愛好者，我不喜歡吃豆制品，但獨愛這一份手撕豆腐。

 

簡單的碳烤制就保持了豆腐的原味，手撕豆腐吃法就跟它的名字一樣，用手撕才能感受它的柔韌感。關于手撕豆腐的辣椒，真的不得不提，豆腐本無味，必須得配上口味略重的辣椒才能彰顯出它的與眾不同，辣椒分特辣和微辣，我就喜歡辣的，每次吃到最后辣得一直哈氣，可就是吃得停不下來。

 

 

除了各種油膩的肉類，甜品才是小女生不能不點的宵夜美食。

 

甜品的鮮艷顏色和口感滿足了很多小姑娘的公主夢，點上一壺水果茶，再來一份千層蛋糕，或者黑森林蛋糕，一人一個叉子，奶油裹著水果在口腔碰撞，喝上一口水果茶，甜味給予的幸福感是特殊的味道，聽著不同于宵夜攤的輕快音樂，寧靜且甜蜜的夜晚也是不錯的。（韋夏夏）

 

 

 

 

 

（全文圖片由 趙漫漫 攝）

 

 

宵夜怪，是一種晝伏夜出、專門擅長蠱惑人心的妖怪。我相信，現(xiàn)代社會中的大部分人，每天都在遭受著這個磨人小妖精的糾纏。每每到了深夜，宵夜怪就出來活動了，不管我們如何提醒自己“減肥、減肥、減肥”，但在宵夜怪的蠱惑下，總還是要功虧一簣的。

 

大學四年里，我曾有幸逃脫過宵夜怪的絕對掌控，因為在遙遠的山東，南北方口味差異的原因，北方的宵夜怪拿我沒辦法，南方的宵夜怪又因為距離太遠，實在是法力有限、無可奈何，才讓我有了一段免受“折磨”的日子�？涩F(xiàn)在，我重返家鄉(xiāng)，又再一次過上了“水深火熱”，跟宵夜怪斗智斗勇的艱難生活。

 

吃，還是不吃，這是一個問題。每天晚上，宵夜怪總是準時準點地出現(xiàn)在我身邊:當我瀏覽新聞時，明明讀到的是養(yǎng)殖山雞致富的消息，可宵夜怪動動手指、稍一施法，我就能進一步聯(lián)想到炸雞翅、烤雞腿、烙雞皮……想著想著，雙手就會不受控制地打開手機上的外賣APP；在我看電視時，明明劇集里演的是家長里短的情感戲，可當劇情需要，演員們都坐上飯桌時，他們演的戲、說的話就會被自動屏蔽，這時候，只有桌上的菜肴能夠吸引我的注意，而且耳邊還不時傳來“看上去好好吃”的蠱惑聲，這不用想也必然是因為宵夜怪的妖法作祟，等我好不容易回過神來的時候，又已經(jīng)飽餐一頓了；當我躺在床上、閉上眼睛，思考明天的行程時，早餐這一選項是避無可避的，在我思考時，宵夜怪就在我的枕旁碎碎念：“今日事今日畢，同理，能夠在今天吃到的美食，又何必要等到明天呢？吃今天的美食，讓今天要減的肥見鬼去吧！”輾轉反側后，我總是敗給宵夜怪的洗腦圣言，最終犯下不可饒恕的錯誤。

 

宵夜怪的“惡行”罄竹難書，不僅如此，它還在人群中專門培養(yǎng)了一批“爪牙”，專門消磨那些立志減肥人們的意志，深夜刺激他們的食欲。

 

“深夜報社”，是互聯(lián)網(wǎng)上新興的熱門詞語。傳說中，有這么一群宵夜黨，專門瞅準深夜埋頭扎進各色夜宵美食中，大吃特吃，秉承著一種美食當前、我不入地獄誰入地獄的大義凜然，同時，更要順手拍下幾張美食特寫，同步上傳到社交網(wǎng)絡上“報復”社會，讓人“恨”得牙癢癢。這群宵夜黨，就是宵夜怪用心培養(yǎng)起來的“爪牙”，他們跟宵夜怪里應外合，蠱惑了無數(shù)本來有可能瘦下來的微胖、中胖、大胖人群，讓他們在宵夜這條路上越走越遠……

 

碰上宵夜怪這么一個大克星，減肥的路啊，還很遠。要打敗宵夜怪，任重而道遠，可堅持就是勝利，“管住嘴、邁開腿”，在此與諸位胖友們共勉！（任姝雯）