發(fā)布會現(xiàn)場
6月20日,由中國飯店協(xié)會主辦,貴州省黔菜文化研究會、黔西南州飯店餐飲協(xié)會、黔西南州相關(guān)縣市飲食產(chǎn)業(yè)集團(tuán)聯(lián)合承辦的中國貴州黔西南首屆國際山地美食節(jié)暨金州“三碗粉”美食節(jié)新聞發(fā)布會在北京德寶飯店隆重舉行。
中國飯店協(xié)會會長韓明,州委常委、興義市委書記許風(fēng)倫,州委常委、州委宣傳部部長冉博,州政府副州長范華,副市長張超及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、特邀嘉賓、新聞媒體記者共100余人出席新聞發(fā)布會。
中國飯店協(xié)會會長韓明作講話
范華主持新聞發(fā)布會。
發(fā)布會上,與會領(lǐng)導(dǎo)及新聞媒體記者觀看了“盤江山水美 金州三碗粉”宣傳片。
州委常委、市委書記許風(fēng)倫致發(fā)布詞
許風(fēng)倫致發(fā)布詞。他說,黔西南布依族苗族自治州地處珠江上游黔滇桂三。▍^(qū))結(jié)合部,是三。▍^(qū))重要的物資集散地和商貿(mào)中心,擁有良好的區(qū)位優(yōu)勢、便捷的交通條件、豐富的自然資源、厚重的歷史文化和濃郁的民族風(fēng)情。因黃金遠(yuǎn)景儲量1500噸以上,黔西南又被中國黃金協(xié)會命名為“中國金州”。全州屬亞熱帶濕潤氣候區(qū),氣溫適中,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,雨量充沛,空氣清新,氣候宜人。山清水秀、天藍(lán)地綠的良好生態(tài),不僅營造了良好的人居環(huán)境,也孕育了綠色、健康、生態(tài)、豐富的特色食材。多民族長期于此共生共融和諧發(fā)展,逐漸形成了黔西南獨具地域風(fēng)格的飲食體系,造就了數(shù)不勝數(shù)的特色美食,有著較好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢。2016年10月,中國飯店協(xié)會授予黔西南“中國飯店業(yè)綠色食材采購基地”、興義市“中國羊肉粉之鄉(xiāng)”、貞豐縣“中國糯食之鄉(xiāng)”、晴隆縣“中國三碗粉之鄉(xiāng)”稱號。
副州長范華主持發(fā)布會
許風(fēng)倫還介紹了本屆活動的四大亮點。一是將邀請國外飲食文化界嘉賓全程參與互動體驗,融入國際化元素。此外,國家有關(guān)部委,中國飯店協(xié)會,各省市飲食文化界,媒體界和國內(nèi)大型種植、養(yǎng)殖、冷鏈物流、食品連鎖以及阿里巴巴、京東等知名電商等行業(yè)代表將云集黔西南,共享山地美食盛宴。二是注重商旅文融合。通過開展各類山地美食文化推介活動和現(xiàn)場互動體驗活,深度挖掘、宣傳推廣山地飲食文化和旅游資源,展示黔西南“金貴之州”的文化內(nèi)涵。三是展示“互聯(lián)網(wǎng)+”特色。除了搭乘“黔郵鄉(xiāng)情”等系列電商平臺進(jìn)行推廣銷售活動外,阿里巴巴、京東等知名電商代表也將全程體驗式參與活動,并以線上線下聯(lián)動的方式,提升山地美食文化的品牌影響力,進(jìn)一步拓展“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”新業(yè)態(tài),呈現(xiàn)新的餐飲服務(wù)體驗。組委會還組織策劃了優(yōu)質(zhì)食材展示,將通過開展現(xiàn)場供需對接洽談,引導(dǎo)餐飲企業(yè)進(jìn)行商業(yè)模式創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新,推動當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)轉(zhuǎn)型升級。四是州縣聯(lián)動。各縣市將分別開展主題鮮明、豐富多彩的美食文化旅游活動,讓美食節(jié)真正惠及百姓,成為縱情狂歡的節(jié)日。
現(xiàn)場
韓明致詞時說,中國飯店協(xié)會與貴州黔西南州建立精準(zhǔn)扶貧對口關(guān)系,將充分發(fā)揮協(xié)會的資源和優(yōu)勢,幫助黔西南州大力發(fā)展民族特色餐飲和酒店業(yè),帶動種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、食品加工業(yè)發(fā)展,推動以餐飲業(yè)為代表的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展,通過產(chǎn)業(yè)帶動、電商對接、平臺展示等形式,帶動當(dāng)?shù)赜刑厣霓r(nóng)副產(chǎn)品走向全國;通過大力發(fā)展相關(guān)勞動力密集型產(chǎn)業(yè),開展烹飪、餐飲服務(wù)、酒店管理等職業(yè)技能培訓(xùn),組織輸出相當(dāng)數(shù)量的易地搬遷扶貧對象到全國飯店餐飲業(yè)就業(yè),本次國際山地美食節(jié)正是我們系列工作的一部分,將推動山地美食和米粉類單品品牌的打造,對接產(chǎn)業(yè)鏈上下游,助推企業(yè)發(fā)展。希望通過以上工作,為實現(xiàn)黔西南州精準(zhǔn)扶貧、如期打贏脫貧攻堅戰(zhàn),貢獻(xiàn)協(xié)會的力量。
現(xiàn)場
會上,興義市、興仁縣、安龍縣、貞豐縣、晴隆縣代表分別致發(fā)布詞。隨后,媒體記者就首屆國際山地美食節(jié)暨金州“三碗粉”美食節(jié)進(jìn)行了提問。
記者提問
據(jù)悉,首屆國際山地美食節(jié)暨金州“三碗粉”美食節(jié)將于6月28日至30日舉行,主會場設(shè)在興義市桔山廣場,興仁、安龍、貞豐、晴隆分別設(shè)立分會場,活動期間共有主會場6項主體活動和四個分會場20余項系列活動。
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