不用走遠(yuǎn)!興義也能吃到本地種植的百香果了
即將成熟的百香果。
2017年10月28日,筆者來到興義市金果園,只見在山丫口東面的斜坡上搭起了一片1.8米左右高的架子,架子上爬滿了碧綠的狀如爬山虎一樣的藤蔓,密密麻麻的十分茂盛,那碧綠的葉子在陽光下閃閃發(fā)亮。走進架子下面,滿架子都吊著形如鵝蛋般大小的青色果實,那壯觀的陣容讓人熱血沸騰。金果園主人常虹說:“這是百香果,要紅了才能吃,青的太酸了,紅了之后,摘下來再放幾天,里面的果瓤又香又甜又酸,讓人吃了一口還想吃一口,吃了一個還想吃一個……”
吃的是里面的肉,香酸甜富含維生素C和E。
百香果(學(xué)名:Passiflora edulia Sims),又名雞蛋果,因其含有眾多水果的香味兒而得名,是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物。果實成卵球形,直徑3~4厘米,成熟后呈紫紅色,種子多數(shù)卵形。花期6月,果期11月。 喜生于海拔180~1900米的山谷叢林中,原產(chǎn)安地列斯群島,廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。植株壽命約20年,經(jīng)濟壽命一般8至10年。 果實可生食或作蔬菜。果瓤多汁液,可直接吃,也可制成芳香可口的飲料,更可添加到其他飲料中以提高飲料的品質(zhì)。
滿架碩果累累。
成熟的百香果。
百香果營養(yǎng)豐富,果汁富含維生素C,可以有效凈化機體,避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積,進而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。富含胡蘿卜素和有效酶成分,可以清除人體自由基,起到養(yǎng)顏抗衰老的作用。富含豐富的香酚成分,具有安神作用,可預(yù)防失眠。富含氨基酸,有助于人體受損組織細(xì)胞的恢復(fù)。富含超纖維,能清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì),避免刺激腸道和被人體再吸收,促進排泄,緩解便秘癥狀,超纖維還具有抗腫瘤活性,從而減少結(jié)腸癌的患病率。富含膠質(zhì)成分,可以吸附人體血液中的有害物質(zhì)。果汁味道甘酸,能生津止渴,酸味有助于改善腸道菌群,抑制有害細(xì)菌滋長,具有排毒作用。也具有清熱解毒作用,可以治療咽干和聲嘶。
百香果可以去皮用勺子舀著鮮食,也可以去皮后將果肉放入碗中加涼開水和白糖制作成果汁飲用。白香果的果殼可以用來泡茶或泡酒或烹飪菜肴。
裝箱就賣。
在黔西南,目前僅有少數(shù)幾家果園有種植,常虹是去年開始種植的,經(jīng)過一年多的精心培育和管理,現(xiàn)在終于掛果了,填補了興義市有史以來沒有百香果的空白,F(xiàn)在常虹的果園里,枇杷、櫻桃、刺梨、百香果共計2000多畝,有長期工人10多人,季節(jié)工人30多人,帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富,常虹功不可沒。
想吃百香果的朋友,趕緊來吧,從興義出發(fā),經(jīng)興馬大道,上興清快速通道,到納懷路口右轉(zhuǎn)100米即到,現(xiàn)在正是吃百香果的好時節(jié),常虹聯(lián)系電話: 13985958998;13438587776。
(陳永賢)
責(zé)編:張椹炎
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