走進興義市坪東街道灑金村灑金組，迎面撲來一股股豆腐皮的清香，讓人垂涎欲滴，忍不住想探個究竟。

5月28日，筆者走進這家豆腐皮加工坊，清脆的機器聲中似金帶般的豆腐皮沿著機器出口緩緩流出，地上的簸箕中滿是“蝴蝶飛舞”，一中年婦女正在緊張的忙碌中，臉上充滿了喜悅。俗話說，人生三大苦活路，撐船 、打鐵 、賣豆腐。然而，來自七舍鎮(zhèn)馬格鬧村的廉租房購買戶張仕艷、劉朝勝夫婦，卻從辛苦的加工豆腐皮中獲得了幸福感，從背著豆腐皮一家家上門推銷，到如今產(chǎn)品供不應求，靠豆腐皮事業(yè)走上了脫貧致富路。在坪東街道康平社區(qū)樹立了一面鮮艷的旗幟，帶動和激勵著周邊搬遷群眾發(fā)家致富奔小康。

現(xiàn)年43歲的張仕艷，一個普普通通的農(nóng)村婦女，勤勞樸實，1995年與馬格鬧村的劉朝勝結(jié)婚，成家后，為了過上美滿幸福的生活，夫妻兩決定做點小生意，1995年在木賈（原貴州醇酒廠旁）做起了油條、粉面及包子生意，有了一定積蓄。1997年在頂效開了一家飯館，當時由于地方經(jīng)濟條件不是很好，一般人很少進入這樣的飯館，漸漸的顧客越來越少，生意越發(fā)冷淡，直至最后破產(chǎn)。為此，夫妻倆花光了所有積蓄。為了生存，1998年夫妻倆再次向親朋好友借錢，在柯沙坡、原興義師范等地又重新開了便飯館，但生意還是不景氣，只能維持基本的生活開支。接二連三的失敗并沒有擊垮夫妻倆的斗志，夫妻倆決定另謀出路，最后投奔了做豆腐皮生意的大哥劉朝進，當起小工，從小飽受貧困的夫妻倆刻苦專研，邊學習邊實踐。在大哥的幫助下，自己的加工技術(shù)得到了進一步提升，并熟練掌握了整套豆腐皮加工方法。

“給自己打工，心里更踏實”，張仕艷說。2016年，掌握豆腐皮加工“核心”技術(shù)的張仕艷夫婦決定 “背叛師門”，自立門戶，用夫妻倆的積蓄加上部分借款16.8萬元買下了面積約130余平方米的灑金村原老村公所，并進行了簡單的裝修。在七舍鎮(zhèn)相關(guān)部門的幫助下，從當?shù)劂y行貸款15萬元購買了機器等設(shè)備，建起自己的豆腐皮加工坊，當起了“老板”。創(chuàng)業(yè)之初，張仕艷負責加工，丈夫劉朝勝負責銷售，每天凌晨6點左右騎著摩托車挨家挨戶叫賣，讓人先試吃，再購買。“如果你滿意再買，不滿意我包退，這樣做了近半年，才慢慢做開來。”劉朝勝說，自己不知當時為什么會有那么大勇氣和毅力，苦撐了半年，還真應驗了苦盡甘來那句話——加工坊迎來了萬里冰封雪融后的春天。由于夫妻倆傳承了“師傅”的豆腐皮工藝，在選材和質(zhì)量嚴格把關(guān)，做出來的豆腐皮黃亮、柔韌、鮮明、口感好，一些“吃貨”贊口說：“一年到頭吃不怕的是白米飯，一年四季食不厭的是豆腐皮。”如今，每天加工600斤左右黃豆的豆腐皮還供不應求，不少零售商前來下定單，定制數(shù)量50-100斤不等，以每斤3塊左右的價格進行批發(fā)，漸漸地，豆腐皮加工坊的聲譽遠近聞名，不光受到當?shù)厝罕娤矏郏�還擺進菜場、送進酒店、賣到了學校。目前，加工坊經(jīng)營運轉(zhuǎn)良好，夫妻倆每天早上三四點就起床，晚上近十點鐘方才休息，但是他們再苦再累對質(zhì)量要求一點不放松，絕對保證客戶的需求。

一人富了不算富，大家富了才算富。在夫妻倆辛勤付出和不斷鉆研下，豆腐皮生產(chǎn)技術(shù)日漸成熟，質(zhì)量不斷提高，銷量也大幅上升。目前，豆腐皮加工坊年毛收入達20余萬元，除了支付在大學讀書的兩個孩子生活費及加工坊電費開支外，夫妻倆每年純收入可達8萬余元。如今，作為豆腐皮加工坊的“掌舵人”，張仕艷正在尋求綠色、養(yǎng)生、創(chuàng)新的發(fā)展理念，但讓她煩惱的是市場打開了，但設(shè)備少、場地窄，供應跟不上，想建新廠又缺資金。“希望能得到上級相關(guān)部門政策扶持，幫助加工坊擴大規(guī)模，為其豆腐皮“進軍”更多餐飲市場做好充分準備。作為一名普通的黨員，在自己創(chuàng)業(yè)致富同時，我有義務帶動更多的搬遷婦女就業(yè)增收，共同致富。”她憧憬著。

每個人不可以選擇自己的出生，但可以選擇人生的精彩。無論什么樣的人生，只有經(jīng)歷過才會懂得；奮斗過，才會有意義。雖然辛苦，張仕艷夫妻倆卻收獲了很多快樂。在康平社區(qū)像張仕艷一樣攜手創(chuàng)業(yè)的夫婦有很多，他們不僅是生活上的伴侶，還是創(chuàng)業(yè)上的幫手，相親相愛，用自己的雙手共創(chuàng)美好生活。

脫貧攻堅責任大、任務重、時間緊，我們將圍繞“能人帶動”做文章，培植后續(xù)產(chǎn)業(yè)，避免單打獨斗，把致富能人和貧困戶“連”在一起、“串”成一線，讓貧困戶自身發(fā)力，從而引領(lǐng)帶動其他貧困戶脫貧致富。大力營造奮勇爭先、加快脫貧的濃厚氛圍。“讓旗幟更加鮮艷，讓榜樣更有力量，讓脫貧更有希望。”坪東街道黨工委副書記、政法委書記文志華說道。

（刁明軍）

責編：石金亞 盧生龍