最近，筆者在貴州興義市烏沙鎮(zhèn)磨舍村發(fā)現(xiàn)，這里生長著一棵特大的古銀杏樹，樹高約30米，胸圍約近4米，樹齡在300年以上。正在磨舍寨子劉興富家院壩埂邊，距公路大約100米。最近銀杏樹葉泛黃，成了一道獨特的風景線。

　　據(jù)了解，這棵特大古銀杏樹是自然生長的，在烏沙周圍還沒有發(fā)現(xiàn)這么大的，只聽說它叫白果樹和公孫樹�？吹竭@么大的古銀杏樹，出于好奇，筆者便上網(wǎng)查詢。據(jù)資料介紹，銀杏為銀杏科、銀杏屬落葉喬木。銀杏出現(xiàn)在幾億年前，是第四紀冰川運動后遺留下來的裸子植物中最古老的孑遺植物，現(xiàn)存活在世的銀杏稀少而分散，上百歲的老樹已不多見，和它同綱的所有其他植物皆已滅絕，所以銀杏又有活化石的美稱。變種及品種有黃葉銀杏、塔狀銀杏、裂銀杏、垂枝銀杏、斑葉銀杏等26種。

　　銀杏樹的果實俗稱白果，因此銀杏又名白果樹。銀杏樹生長較慢，壽命極長，自然條件下從栽種到結(jié)銀杏果要二十多年，四十年后才能大量結(jié)果，因此又有人把它稱作"公孫樹"，有"公種而孫得食"的含義，是樹中的老壽星，具有觀賞，經(jīng)濟，藥用價值。銀杏果由肉質(zhì)外種皮、骨質(zhì)中種皮、膜質(zhì)內(nèi)種皮、種仁組成。食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效，但大量進食后可引起中毒。

　　白果內(nèi)含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱后毒性減小，故生銀杏果食更易中毒。一般中毒劑量為10～50顆，中毒癥狀發(fā)生在進食白果后1～12小時。為預防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。

　　銀杏果仁的醫(yī)療保健作用。據(jù)《本草綱目》記載：“熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁；生食降痰、消毒殺蟲”�，F(xiàn)代科學證明：銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結(jié)核桿菌、鏈球菌的作用。中醫(yī)素以銀杏種仁治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結(jié)核、白帶、淋濁、遺精等疾病。銀杏種仁還有祛斑平皺，治療瘡、癬的作用。

　　(李天亮)

責編：盧生龍