平臺(tái)矩陣
會(huì)員登陸愛(ài)崗敬業(yè)，用行動(dòng)詮釋價(jià)值
在興義市盤(pán)江賓館，顧客會(huì)經(jīng)常看到一位年輕小伙子，他前一分鐘還在舞臺(tái)上做婚慶主持，后一分鐘就掄起衣袖給客人上菜、收碗、掃地，這位80后的年輕人，在2007年踏上餐廳服務(wù)員的崗位之后，一干就是9個(gè)年頭，如今，他已經(jīng)是盤(pán)江賓館餐飲部的主管，不過(guò)每天他仍在做最基層、最辛苦的工作，上菜、收碗。他就是興義盤(pán)江賓館的一名職工耿直。當(dāng)看到很多年輕人浮浮躁躁，每天都想著跳槽時(shí)，耿直卻讓我們刮目相看。
80后的耿直家住萬(wàn)峰林樂(lè)立村，記者第一眼見(jiàn)到耿直是在盤(pán)江賓館的廚房里，他正忙著給客人上菜，只見(jiàn)他推著裝滿(mǎn)菜的小推車(chē)快步穿梭在廚房和客人之間，一邊上菜一邊回答客人提出的各種問(wèn)題，途中，如果客人和其他服務(wù)員遇到突發(fā)狀況，他還要及時(shí)處理。耿直說(shuō)，最忙的時(shí)候，他早上6點(diǎn)半上班，中午休息一個(gè)小時(shí)，一直到晚上客人走完才能下班。一天工作10小時(shí)以上，讓他也很抓狂，但是他說(shuō)：“既然選擇了，就要干活靠譜，對(duì)得起這份工作。”
畢業(yè)于河北省邯鄲技術(shù)職業(yè)學(xué)校的耿直，2007年就來(lái)到盤(pán)江賓館實(shí)習(xí)。“不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的信任，對(duì)得起這份工作。”這是耿直多年來(lái)堅(jiān)守的一個(gè)信念。耿直肯動(dòng)腦子，對(duì)于賓館來(lái)說(shuō)，婚慶是必不可少的活動(dòng)，他主動(dòng)向領(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng)，自個(gè)兒把婚慶活動(dòng)給攬下來(lái)，第一次籌辦婚慶，他花了幾百塊錢(qián)向婚慶公司借道具和音響，自個(gè)兒做婚慶主持，活動(dòng)結(jié)束后，顧客和他的同事們都覺(jué)得他做得非常好，對(duì)他刮目相看，從此以后，他又多了一項(xiàng)工作——婚慶策劃。然而耿直卻說(shuō)，他更喜歡餐廳服務(wù)員的工作。
在耿直的眼里，餐廳服務(wù)員是一份平凡但又崇高的職業(yè)，他常說(shuō)：服務(wù)員是為紳士和女士服務(wù)的，雖然在著裝的禮儀、斟酒，以及就餐的禮節(jié)、禮貌等方面，客人不一定懂，但是不能因?yàn)榭腿瞬欢筒粐?yán)格要求自己。他說(shuō)：“餐廳服務(wù)員規(guī)范的接待禮儀，是對(duì)自己職業(yè)的尊重，也是對(duì)客人的尊重。“他希望通過(guò)自己的服務(wù)，把文明傳遞給更多的人，這也是耿直對(duì)服務(wù)員這份職業(yè)非�？粗氐脑�。
從餐廳服務(wù)員到餐廳主管，平時(shí)還要兼職做婚慶主持和婚慶策劃，耿直的工作量更大了，有朋友覺(jué)得，耿直作為餐廳主管，如上菜、收碗、掃地等這些活就可以不用干了，但他卻沒(méi)有絲毫的改變。耿直說(shuō)，雖然他現(xiàn)在是管理人員，但是大家干的工作都是一樣的，菜出來(lái)以后，他們要以最快的速度把菜上到桌上，保證菜的質(zhì)量，讓客人滿(mǎn)意。
在同事的眼中，不管再苦再累再小的事，他都做得很好，并且兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨、踏踏實(shí)實(shí)，如果其他部門(mén)有什么事需要餐廳協(xié)助的，他都沖在最前面。不僅自己做，還帶動(dòng)身邊的同事一起做。在盤(pán)江賓館，耿直踏實(shí)的工作態(tài)度，愛(ài)崗敬業(yè)的精神，大家有目共睹，也成為了大家學(xué)習(xí)的榜樣。
我們采訪(fǎng)的當(dāng)天正是耿直值班，本來(lái)要到晚上9點(diǎn)才下班，晚上8點(diǎn)，耿直向餐廳經(jīng)理請(qǐng)了半小時(shí)的假，他說(shuō)他女兒感冒了，咳得厲害，他要去接女兒到社區(qū)醫(yī)院做霧化，耿直的母親也一同去照顧小孩。由于耿直平時(shí)工作很忙，沒(méi)有太多的時(shí)間照顧家人，對(duì)此，耿直母親不僅不埋怨他，還全力支持他的工作。耿直說(shuō)，有時(shí)候工作太忙的時(shí)候，回到家，他就想一個(gè)人待著，不想說(shuō)話(huà)，和家人交流溝通的時(shí)間也少了，對(duì)于家人，他心里裝著滿(mǎn)滿(mǎn)的自責(zé)和愧疚。
在9年的工作經(jīng)歷中，每天辛苦的工作，耿直也有過(guò)不止一次的消極情緒，但一次次都被心里“對(duì)得起領(lǐng)導(dǎo)的信任，對(duì)得起這份工作”的理念給戰(zhàn)勝了，于是他努力再努力，在工作中實(shí)現(xiàn)著自我價(jià)值。記者問(wèn)耿直累不累，他說(shuō)累就證明還活著，人就應(yīng)該在年輕的時(shí)候多吃一點(diǎn)苦，等到老了的時(shí)候才有值得回憶的地方。
結(jié)束對(duì)耿直的采訪(fǎng)，我們很感動(dòng)，耿直用他的“三觀(guān)”給我們上了一堂課，同為80后、90后的年輕人，我們又該怎么做，從耿直的身上我們或許可以找到答案。
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