圖為培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)。

    亮點(diǎn)黔西南訊 2月28日下午14：00時(shí)，黔西南州義龍新區(qū)萬屯鎮(zhèn)中學(xué)對(duì)學(xué)校食堂全體職工開展了食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)。

    本次培訓(xùn)，由分管學(xué)校安全的副校長杜洪權(quán)主持，培訓(xùn)分四個(gè)步驟進(jìn)行，首先強(qiáng)調(diào)了食堂員工在工作中的工作紀(jì)律、服裝穿著、作息時(shí)間、食堂環(huán)境衛(wèi)生、人員衛(wèi)生等方面作了要求；并重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了學(xué)校食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)是全校師生工作和學(xué)習(xí)的保障，全體員工一定要提高思想認(rèn)識(shí)，服從管理，聽從帶班組長的分配，分工合作，保障每一天每一頓都能正常開餐；其次組織學(xué)習(xí)了《食品安全法》、食品安全管理制度、食品中毒應(yīng)急措施、清洗消毒、食品加工制作管理等方面也作了培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)全體員工一定要以高度的責(zé)任心來工作，嚴(yán)格按照各項(xiàng)規(guī)章制度，規(guī)范操作行為，確保食堂工作安全高效；第三，組織全體員工收看了“學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范教學(xué)片”。最后，學(xué)校與全體員工簽訂了安全責(zé)任書與聘用合同。

    本次培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂員工的責(zé)任意識(shí)、法律意識(shí)，提高了從業(yè)人員食品安全意識(shí)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，更好地促進(jìn)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生工作規(guī)范化、制度化，對(duì)各學(xué)校進(jìn)一步提高食品安全管理水平，有效預(yù)防群體性食物中毒事件發(fā)生起到積極的作用。（付建國 攝影報(bào)道）