義龍市監(jiān)局頂效分局開展秋季校園食堂及周邊食品安全專項(xiàng)檢查。

亮點(diǎn)黔西南訊  開學(xué)即將來臨，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管，規(guī)范校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)行為，確保廣大師生飲食安全。近日，義龍?jiān)囼?yàn)區(qū)市監(jiān)局頂效分局在全轄區(qū)范圍內(nèi)開展秋季校園食堂及周邊食品安全專項(xiàng)檢查。

本次專項(xiàng)檢查以全轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校食堂、超市和學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)戶為重點(diǎn)。檢查的主要內(nèi)容：一是檢查各學(xué)校食堂的餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康和體檢培訓(xùn)、食品留樣、食品原料采購(gòu)索證索票等制度是否落實(shí)到位。二是檢查食品采購(gòu)和儲(chǔ)存管理、餐飲制作過程、餐飲具清洗消毒、防蠅防鼠、食堂環(huán)境衛(wèi)生等措施落實(shí)情況。三是檢查學(xué)校超市和周邊食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶是否辦理《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《食品流通許可證》，并嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度；是否經(jīng)營(yíng)假冒偽劣、過期變質(zhì)和“三無”食品以及進(jìn)貨渠道不明食品。四是與各學(xué)校食堂、超市及學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)戶簽署《食品安全承諾書》，確保食品安全。

截至目前，共出動(dòng)工作人員15人次，檢查學(xué)校食堂8家，學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)戶20家，學(xué)校超市3家。在檢查中發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校衛(wèi)生環(huán)境、制度執(zhí)行、食品存儲(chǔ)等情況存在問題，均下達(dá)了責(zé)令改正通知書，要求限期整改，以確保學(xué)校食堂餐飲和學(xué)校周邊食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

目前，該項(xiàng)專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作還在進(jìn)行中。（賀元洪攝影報(bào)道）