眼下正是甘蔗開(kāi)榨季節(jié)，貞豐縣白層、魯容、沙坪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)上萬(wàn)畝甘蔗通過(guò)古法熬制工藝，生產(chǎn)出來(lái)的紅糖經(jīng)過(guò)重新設(shè)計(jì)包裝后，在電商平臺(tái)上銷售火熱、供不應(yīng)求。

在白層鎮(zhèn)貓坡村紅糖生產(chǎn)點(diǎn)，五六個(gè)工人流水化作業(yè)，井然有序的完成甘蔗榨汁、熬制、冷卻、分塊和打包等工作。隨著榨季的來(lái)臨，該紅糖生產(chǎn)加工點(diǎn)負(fù)責(zé)人莫勇每天起早貪黑開(kāi)榨，滿足客商的采購(gòu)需求。

貞豐縣白層鎮(zhèn)貓坡村榨糖商人莫勇說(shuō)：“我們每天生產(chǎn)1000多斤，每天都是三四個(gè)客戶和我們訂了在網(wǎng)上賣，每天都很忙要請(qǐng)五六個(gè)工人。”

貞豐縣蔗區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)多年來(lái)都有群眾自己熬制紅糖的歷史，村民何正珍熟練的在四口大鍋之間來(lái)回傳遞不同濃度的糖水。她告訴筆者，隨著紅糖價(jià)格漲高，她們的務(wù)工收入也得到了增加。

貞豐縣白層鎮(zhèn)貓坡村村民何正珍說(shuō)：“我們?cè)谶@里給這個(gè)老板打工，一天150塊錢(qián)，給他在這里沖糖水，收入可以，離家近。”
 
“幫他們榨紅糖，一天工資150塊錢(qián)，收入都還是算可以的。”貞豐縣白層鎮(zhèn)貓坡村貧困戶李數(shù)英說(shuō)。

貞豐縣古法紅糖具有色澤鮮艷，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)，具有多種微量元素和滋補(bǔ)生血的功效，備受消費(fèi)者的青睞。本地電商正是看中了傳統(tǒng)工藝熬制的賣點(diǎn)，經(jīng)過(guò)精心包裝后，通過(guò)電商渠道進(jìn)行銷售。

貞豐縣電商協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)閔方德說(shuō)：“我們賦予它新的包裝和新的時(shí)代的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值，通過(guò)這兩年的努力，我們已經(jīng)把貞豐的古法紅糖打造成貞豐的一個(gè)代表性的產(chǎn)品，現(xiàn)在在電商的交易額每年可以達(dá)到100萬(wàn)以上。”

（王 聶）