圖為學(xué)校食堂。

          圖為學(xué)校食堂。

 圖為學(xué)校食堂。

亮點(diǎn)黔西南訊   近日，筆者從貴州省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，據(jù)《關(guān)于批準(zhǔn)省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范街（鄉(xiāng)鎮(zhèn)景區(qū)）示范店的通報(bào)》文件，黔西南州賽文學(xué)校榮獲省級(jí)“餐飲服務(wù)食品安全示范店”的光榮稱號(hào)。同時(shí)，興義八中、興義百春幼兒園和興義星藝幼兒園也獲此殊榮。

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理，全力確保廣大師生飲食安全，由黔西南州食品藥品監(jiān)督管理局、州教育局和市場監(jiān)管局聯(lián)合組織開展了學(xué)校食堂及校園周邊餐飲單位餐飲安全專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查三個(gè)方面。一是突出證照核查。重點(diǎn)檢查從業(yè)人員的健康證明、索證索票情況、食品臺(tái)賬記錄情、餐飲具消毒情況等，督促其合法規(guī)范運(yùn)轉(zhuǎn)。

二是突出過程監(jiān)管。重點(diǎn)檢查原材料購進(jìn)、餐飲具消毒、索證索票及臺(tái)賬管理等情況，嚴(yán)查違法添加和濫用食品添加劑、使用過期食品及原料等行為，規(guī)范和整治校園周邊餐飲單位的經(jīng)營環(huán)境。

三是突出宣傳教育。要求各學(xué)校落實(shí)好校長、分管校長、食堂負(fù)責(zé)人、食堂食品安全管理人員等相關(guān)人員的職責(zé)和各項(xiàng)食品安全管理制度，牢固樹立食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí);給食堂管理、從業(yè)人員發(fā)放了餐飲安全知識(shí)手冊(cè)，現(xiàn)場進(jìn)行食品安全法律法規(guī)、餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)宣講，進(jìn)一步強(qiáng)化校園餐飲安全意識(shí)和服務(wù)能力。

據(jù)悉，近年來，為強(qiáng)化學(xué)校品安全管理，黔西南州賽文學(xué)校嚴(yán)格按照“統(tǒng)一監(jiān)督信息公示、統(tǒng)一臺(tái)賬管理、統(tǒng)一基本制度”等規(guī)定，始終堅(jiān)持政府推動(dòng)與企業(yè)爭創(chuàng)、分步推進(jìn)與重點(diǎn)突破、部門監(jiān)管與社會(huì)監(jiān)督“三個(gè)相結(jié)合”，強(qiáng)化日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治，規(guī)范餐飲服務(wù)食品經(jīng)營行為，為孩子們的健康成長營造了更加安全、更加健康的餐飲環(huán)境。（王永梅 王開狀攝影報(bào)道）