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會員登陸朋友圈“私家美食”靠譜嗎？ 食藥監(jiān)：監(jiān)管有難度
2017年03月21日 11:00:35來源： 黔西南日報 作者：陳茜茜
朋友圈截圖
新鮮出爐的“零添加”蛋糕、麻辣爽口的鹵雞爪、肥美的香辣小龍蝦……如今，打開微信朋友圈，除了賣衣服、賣化妝品等各種生活用品，自制食品也成為最熱的售賣種類之一，在這成為一種“新食尚”的同時，食品安全問題也成為人們關(guān)注的焦點。
“吃貨”：一邊擔(dān)心衛(wèi)生一邊吃
據(jù)某網(wǎng)站開展的網(wǎng)絡(luò)調(diào)查顯示，參與調(diào)查的300多名網(wǎng)友，有97人表示自己曾在朋友圈購買過自制食品，超過總?cè)藬?shù)的三成。大多數(shù)網(wǎng)友表示，朋友圈購買的食品確實味道不錯，而且能夠提供特殊訂制，滿足個性化需求。
付女士是黔西南州一家醫(yī)院的護(hù)士，因平時工作比較忙，朋友圈便成了她主要的美食來源。她的朋友圈里有六位買美食的店主，其中有兩家有實體店。她平均每周要在朋友圈購買兩至三次美食，平均每月在朋友圈購買美食要花掉2000元左右。
“我最喜歡買的是香辣小龍蝦，店主買蝦、洗蝦以及炒蝦的過程，都會拍成小視頻發(fā)到朋友圈，看起來還是挺干凈的。”在付女士看來，也不用擔(dān)心不新鮮，因為訂晚了都買不到。
“雖然有時候也會擔(dān)心東西不干凈，但是好吃，所以忍不住想買。”付女士說：“如果真出現(xiàn)拉肚子等情況，下次不在他家買就可以了。”
“朋友圈里的美食種類豐富、味道好，而且很方便，但也會有顧慮。”市民李女士說，有一次，有一個店主在朋友圈發(fā)了一個小視頻，她發(fā)現(xiàn)視頻里有條狗，這讓她對這家店的衛(wèi)生狀況產(chǎn)生了質(zhì)疑。“之后都不敢在他家買東西了，總感覺他會不會摸完狗不洗手，然后直接開始做食物。”
店主：不放心 可實地查看
“我只是想把好的東西分享給朋友！”一位在朋友圈制作私房蛋糕的店主說，因為一種兒時情懷和對做蛋糕的愛好，她花了3萬多元到成都學(xué)做蛋糕，學(xué)習(xí)過程中，她發(fā)現(xiàn)用較好的原材料所做的蛋糕，口感和味道都更勝一籌，于是她決定在朋友圈接受朋友的私人訂制，讓朋友能吃到更純正的蛋糕。
“我所用的原材料都是從成都的蛋糕店里采購的，品質(zhì)有保證。”該店主說：“蛋糕都是賣給朋友的，不敢亂來，也不能亂來。”
“朋友對我的蛋糕評價很好，也推薦了很多人加我，但這些人加我后，觀望的比較多，而實際購買的并不多，可能是不信任吧。”該店主介紹說：“我微信里也加了不少賣美食的，我也只會向比較熟悉的朋友購買。”
“其實我一直都想辦證，但辦證需要有實體店。”對于別人的不信任，該店主無奈地說，“實體店的經(jīng)濟成本和時間成本都很高，如果投入這么高的成本，我就不能把做蛋糕當(dāng)成業(yè)余愛好了，而只能專心經(jīng)營，有些得不償失。”
該店主說：“興義也不算太大，如果想買卻又不放心的話，可以聯(lián)系店主實地查看一下。”
食藥監(jiān)：監(jiān)管有難度 購買需謹(jǐn)慎
“無論是淘寶商家還是微商，只要制售食品，就必須持工商營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證以及從業(yè)人員的健康證，否則就涉嫌違法。”州食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，市民在微信朋友圈購買食品時，可要求商家提供相關(guān)證件。
該負(fù)責(zé)人也表示，由于朋友圈的社交空間相對封閉，而商家制作食品的地方多為自家廚房，主動查處朋友圈內(nèi)售賣自制食品有一定難度，但只要有消費者舉報，食藥監(jiān)部門將會積極介入調(diào)查，消除食品安全隱患。
據(jù)該負(fù)責(zé)人介紹，為了規(guī)范網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營行為，加強網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營監(jiān)督管理，國家食品藥品監(jiān)督管理總局近期起草了《網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營監(jiān)督管理辦法﹙征求意見稿﹚》向社會征求意見。意見稿對網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者的義務(wù)、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者的義務(wù)、網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營活動監(jiān)督管理、法律責(zé)任等內(nèi)容進(jìn)行了規(guī)定。不過他表示，根據(jù)目前現(xiàn)行和即將施行的相關(guān)規(guī)定，更多的是對電商平臺自制食品銷售的監(jiān)管，對于像微信朋友圈等方式進(jìn)行銷售的自制食品監(jiān)管仍有較大難度。
“微信朋友圈自制的食品沒有通過職能部門的檢驗，它的制作原料是否符合食品安全規(guī)定，它的制作工藝是不是安全衛(wèi)生，這些都無法保證。”該負(fù)責(zé)人提醒各位市民，在微信朋友圈選購美食，務(wù)必多幾分慎重，美食好吃但是隱患多。
提醒：買到問題食品如何維權(quán)？
微信朋友圈中的商家發(fā)布再好看的美食圖片，再多的好評，都不能保證你買到的就不會是問題食品�，F(xiàn)實中，不少市民對于朋友圈中買到問題食品，會選擇忍氣吞聲，而這種方式又進(jìn)一步讓一些“無良”商家有恃無恐。因此，學(xué)好維權(quán)知識十分必要，記者列出5條注意事項，供大家參考。
1、注意保存好購物發(fā)票、單據(jù)等;
2、購買時，可以要求商家出示實體照片，盡量使用第三方平臺付款;
3、所購食品和收到食品不一致時，可以選擇拒絕簽收;
4、購買時，可以保留與店主的聊天記錄，作為維權(quán)證據(jù)之一;
5、牢記維權(quán)電話“12331”，出現(xiàn)問題可向食藥監(jiān)部門求助。
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