金州“三碗粉”貴陽(yáng)掀起“黔西南美食風(fēng)”
2017年06月11日 08:14:09來(lái)源:黔西南日?qǐng)?bào) 作者:查必芳 任姝雯
金州“三碗粉”貴陽(yáng)掀起“黔西南美食風(fēng)”
首屆國(guó)際山地美食節(jié)暨金州“三碗粉”美食節(jié)推介展銷會(huì)在貴陽(yáng)舉行
盤江食材,金州味道。繼6月6日,中國(guó)·貴州·黔西南首屆國(guó)際山地美食節(jié)暨金州“三碗粉”美食節(jié)新聞發(fā)布會(huì)在上海舉行后,6月9日,我州在貴陽(yáng)舉行首屆國(guó)際山地美食節(jié)暨金州“三碗粉”美食節(jié)推介展銷會(huì),金州“三碗粉”在貴陽(yáng)掀起“黔西南美食風(fēng)”。
省政協(xié)副秘書長(zhǎng)王進(jìn)江,省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)沈新國(guó),省統(tǒng)計(jì)局副局長(zhǎng)肖云慧,省質(zhì)監(jiān)局副局長(zhǎng)徐國(guó)駿,州委常委、興義市委書記許風(fēng)倫,州政府副州長(zhǎng)范華,州政協(xié)副主席陳晴等出席。
沈新國(guó)宣布首屆國(guó)際山地美食節(jié)暨金州“三碗粉”美食節(jié)推介展銷會(huì)正式啟動(dòng)。
許風(fēng)倫向各位賓客和廣大的貴陽(yáng)市民朋友介紹了美食節(jié)情況,并誠(chéng)摯邀請(qǐng)大家來(lái)中國(guó)金州黔西南品嘗山地美食、品味美食文化、享受休閑人生。
為深入貫徹落實(shí)省委書記陳敏爾關(guān)于“黔西南要念好山字經(jīng)、打好特色牌,奮力打造民族特色山地經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新示范區(qū)”要求,和省委、省政府關(guān)于脫貧攻堅(jiān)的一系列決策部署,我州加快推動(dòng)餐飲食材產(chǎn)業(yè)發(fā)展,大力發(fā)展以興義羊肉粉、興仁牛肉粉、安龍剪粉、貞豐粽子和晴隆辣子雞為代表的金州“三碗粉”產(chǎn)業(yè),促進(jìn)百姓增收,推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)加快發(fā)展,為決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅(jiān)、實(shí)現(xiàn)同步小康奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
6月28日至29日,將在黔西南州舉行“首屆國(guó)際山地美食節(jié)暨金州‘三碗粉’美食節(jié)”,美食節(jié)以“共享山地美食、助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展、聚力脫貧攻堅(jiān)”為主題,由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)主辦,貴州省黔菜文化研究會(huì)、黔西南州飯店餐飲協(xié)會(huì)、黔西南州相關(guān)縣(市)飲食產(chǎn)業(yè)集團(tuán)聯(lián)合承辦。屆時(shí),將在興義市設(shè)主會(huì)場(chǎng),在興仁、安龍、貞豐、晴隆4縣設(shè)分會(huì)場(chǎng)。
活動(dòng)期間,將舉辦山地美食膳品鑒,中國(guó)金州名優(yōu)特色小吃、“中國(guó)飯店業(yè)綠色食材采購(gòu)基地”盤江綠色生態(tài)農(nóng)特產(chǎn)品、金州“三碗粉”等特色展銷,山地美食及大美黔菜展示,山地美食文化及產(chǎn)業(yè)扶貧論壇,招商推介會(huì),文藝演出,休閑沙龍,攝影大賽,中國(guó)十大山地美食評(píng)選等精彩活動(dòng)。各縣分會(huì)場(chǎng)開(kāi)展獨(dú)具特色的美食文化節(jié)。
本次美食節(jié)有四大亮點(diǎn):
一是融入國(guó)際化元素。將有11個(gè)國(guó)家200多人的國(guó)外飲食文化界嘉賓團(tuán)參與,國(guó)家有關(guān)部委及中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、各。ㄊ校╋嬍澄幕纭⒚襟w界,國(guó)內(nèi)大型種植、養(yǎng)殖、冷鏈物流、食品連鎖,以及阿里巴巴、京東等知名電商等行業(yè)大咖云集。
二是注重互動(dòng)體驗(yàn)。美食節(jié)期間各縣(市)分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)豐富,興義市將舉辦羊肉粉美食節(jié),興仁縣將舉辦牛肉粉節(jié),安龍縣將舉辦剪粉節(jié),貞豐縣將舉辦粽子節(jié),晴隆縣將舉辦辣子雞節(jié)等活動(dòng),立體式點(diǎn)燃四海朋友的體驗(yàn)熱情。
三是充分展示“互聯(lián)網(wǎng)+”特色。除了搭乘“黔郵鄉(xiāng)情”等系列電商平臺(tái)進(jìn)行推廣銷售活動(dòng),阿里巴巴、京東等知名電商代表也將全程參與活動(dòng),并以線上線下聯(lián)動(dòng)的方式,拓展“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”新業(yè)態(tài),組織策劃優(yōu)質(zhì)食材展示,現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展供需對(duì)接洽談。
四是加強(qiáng)商旅文融合。各縣(市)將開(kāi)展各類山地美食文化推介活動(dòng)和現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng),同時(shí)邀請(qǐng)全國(guó)知名餐飲企業(yè)、大型種植、養(yǎng)殖企業(yè)等嘉賓發(fā)表主旨演講,舉行論壇峰會(huì),深入挖掘、宣傳推廣山地飲食文化和旅游資源,充分展示中國(guó)金州黔西南的文化內(nèi)涵。
此次在貴陽(yáng)舉辦的“盤江食材·金州味道”美食展銷會(huì),立體推介黔西南州綠色食材、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和特色美食,展銷會(huì)持續(xù)至6月13日,匯聚了黔西南州51家企業(yè)帶來(lái)的300余種名特優(yōu)美食和綠色食材。活動(dòng)期間,現(xiàn)場(chǎng)烹飪黔西南州名優(yōu)小吃和特色食品,將金州原汁原味的綠色農(nóng)產(chǎn)品和特色小吃帶給貴陽(yáng)市民和城市消費(fèi)者。
興義市、興仁縣、安龍縣、貞豐縣、晴隆縣開(kāi)展了文化、旅游產(chǎn)品推介展示以及獨(dú)具黔西南濃郁民族風(fēng)情的文藝表演。
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