望謨縣市監(jiān)局開(kāi)展轄區(qū)學(xué)校食堂安全檢查

2017年04月08日 08:19:40來(lái)源：亮點(diǎn)黔西南作者：韋春雷福康韋光輝

亮點(diǎn)黔西南訊近期，為確保春季校園食堂飲食安全，望謨縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局蔗香分局一行4人對(duì)樂(lè)元鎮(zhèn)轄區(qū)學(xué)校食堂開(kāi)展專項(xiàng)安全檢查。

此次校園安全檢查，重點(diǎn)對(duì)食堂原材料進(jìn)貨驗(yàn)收、環(huán)境衛(wèi)生、碗筷消毒、餐飲留樣進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)查看。同時(shí)，進(jìn)一步督促學(xué)校全面落實(shí)食品安全第一責(zé)任人的主體責(zé)任，健全并嚴(yán)格落實(shí)好學(xué)校食品安全管理制度，包括從業(yè)人員健康管理、培訓(xùn)管理制度、食品添加劑管理、索證索票、食品貯存、加工過(guò)程等制度。

通過(guò)檢查，各學(xué)校食品安全管理制度基本健全，進(jìn)貨驗(yàn)收?qǐng)?zhí)行較好，操作人員持有健康證等，存在的主要問(wèn)題是：一是環(huán)境衛(wèi)生存在臟、亂的情況；二是食品經(jīng)營(yíng)許可證存在過(guò)期情況。針對(duì)存在問(wèn)題，執(zhí)法人員已當(dāng)場(chǎng)下達(dá)整改。

本次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法車輛1輛次，執(zhí)法人員4人次，檢查學(xué)校4所，下發(fā)限期整改3份。

（韋春雷福康韋光輝報(bào)道）