望謨縣市監(jiān)局開(kāi)展轄區(qū)學(xué)校食堂安全檢查
亮點(diǎn)黔西南訊 近期,為確保春季校園食堂飲食安全,望謨縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局蔗香分局一行4人對(duì)樂(lè)元鎮(zhèn)轄區(qū)學(xué)校食堂開(kāi)展專項(xiàng)安全檢查。
此次校園安全檢查,重點(diǎn)對(duì)食堂原材料進(jìn)貨驗(yàn)收、環(huán)境衛(wèi)生、碗筷消毒、餐飲留樣進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)查看。同時(shí),進(jìn)一步督促學(xué)校全面落實(shí)食品安全第一責(zé)任人的主體責(zé)任,健全并嚴(yán)格落實(shí)好學(xué)校食品安全管理制度,包括從業(yè)人員健康管理、培訓(xùn)管理制度、食品添加劑管理、索證索票、食品貯存、加工過(guò)程等制度。
通過(guò)檢查,各學(xué)校食品安全管理制度基本健全,進(jìn)貨驗(yàn)收?qǐng)?zhí)行較好,操作人員持有健康證等,存在的主要問(wèn)題是:一是環(huán)境衛(wèi)生存在臟、亂的情況;二是食品經(jīng)營(yíng)許可證存在過(guò)期情況。針對(duì)存在問(wèn)題,執(zhí)法人員已當(dāng)場(chǎng)下達(dá)整改。
本次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法車輛1輛次,執(zhí)法人員4人次,檢查學(xué)校4所,下發(fā)限期整改3份。
(韋春 雷福康 韋光輝報(bào)道)
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