端午節(jié):興義人情有獨“粽”
再有幾天就到端午節(jié)了,端午節(jié)不少地方都有吃粽子、賽龍舟的習俗。咱們黔西南以布依族和苗族為主,而布依族喜好糯食再加上吃粽子寓意也非常美好,因此,大家在端午節(jié)的時候,都要買些粽子。這幾天,咱們的記者在街頭發(fā)現(xiàn),前來購買粽子的人可謂是絡繹不絕。
記者在街心花園稻子巷陳記布依香粽看到,前來購買粽子的顧客絡繹不絕。大家根據(jù)自己的家庭成員和個人的口感,在選擇自己喜歡的口味。而老板則一邊忙著跟顧客討價還價,一邊忙著將粽子稱重打包。
陳記布依香粽店負責人 胡榮翠:
這兩天的銷售情況,我們的銷量都是很大,但是具體的也沒有記,我們一天都是十多個人天天都在忙,每天都是從早上6點過忙到晚上12點,包的工人一共都是十五六個。
據(jù)胡大姐介紹,目前她家經(jīng)營有鮮肉粽、臘肉粽等五個品種,還有黃粑、咸鴨蛋等。這些產(chǎn)品都是純天然的綠色食品,一年四季都在銷售,價格也一直沒變過,基本上都是每斤18塊錢。
陳記布依香粽店負責人 胡榮翠:
我們家這個粽子都是用真材實料,任何食品添加劑都沒有放,什么東西都是新鮮的,是幾十年的老店,還有其他的東西都是綠色食品。
在可比鮮食品加工有限公司記者看到,廠里大概有七八個工人整忙著包粽子。據(jù)該公司生產(chǎn)管理人員介紹,從今年4月份開始,她家就開始著手準備粽子生產(chǎn)。
可比鮮食品加工有限公司生產(chǎn)管理人員 鄭麗:
從5月13號開始正式生產(chǎn)和銷售的,不管是粽葉也好還是肉也好糯米也好,都是經(jīng)過我們精挑細選、貨比三家了之后,才投入到生產(chǎn)場地來的。
據(jù)介紹,目前該公司的粽子可以通過生活Plus進行購買,或者直接到花月小區(qū)、稻子巷門店進行購買。
可比鮮食品加工有限公司生產(chǎn)管理人員 鄭麗:
銷售情況怎么樣?
銷售的話比去年有所上升。
主要銷往哪些地方?
比如像興義比較傳統(tǒng)一點,都比較喜歡灰粽,也有全國各地來我們這里預定的。
來源·:民生興義作者:王明林 董和征
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