清水河是興義小黃姜種植面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，目前正是小黃姜成熟的季節(jié)，清水河鎮(zhèn)的姜農(nóng)們正陸續(xù)開始采挖小黃姜。為方便當(dāng)?shù)厝罕婁N售小黃姜，自9月中旬開始，位于清水河鎮(zhèn)黔西社區(qū)的貴州山水姜業(yè)發(fā)展有限公司便開始收購小黃姜進(jìn)行深加工。

　　9月23日，筆者走進(jìn)貴州山水姜業(yè)的生姜深加工車間，車間里堆滿了金黃色的小黃姜，生姜收購人員正忙著為姜農(nóng)們剛剛運(yùn)送來銷售的小黃姜進(jìn)行過磅、檢驗。在生姜清洗生產(chǎn)線上，清洗設(shè)備快速運(yùn)轉(zhuǎn)，工人們正在挑選生姜、把生姜運(yùn)送到清洗生產(chǎn)線上、檢查清洗好的生姜、裝筐入庫，車間里各項工作有條不紊進(jìn)行，現(xiàn)場一派熱火朝天的生產(chǎn)場面。

加工的洋芋片

　　據(jù)了解，貴州山水姜業(yè)發(fā)展有限公司是萬峰工業(yè)貿(mào)易有限公司旗下的一家子公司，是一家集農(nóng)產(chǎn)品收購、加工、銷售的一家農(nóng)業(yè)企業(yè)，于2019年正式投產(chǎn)。目前，公司主要從事生姜和洋芋深加工。據(jù)總經(jīng)理岑住海介紹，公司選址在清水河鎮(zhèn)，就是以前品甸鎮(zhèn)，致力于發(fā)展品甸小黃姜、興義小黃姜，把品甸小黃姜和興義小黃姜產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，公司致力于鄉(xiāng)村振興，為農(nóng)戶賣姜，就近務(wù)工提供了非常便利的條件。2021年，公司計劃收購小黃姜一萬噸，為方便姜農(nóng)銷售生姜，公司采取24小時不間斷的方式收購生姜，姜農(nóng)采挖好生姜后，可以隨時運(yùn)送到公司進(jìn)行銷售。同時，公司在農(nóng)產(chǎn)品深加工過程中，需要大量的工人，帶動了不少當(dāng)?shù)厝罕娋徒鼊?wù)工，從年初至今，已向當(dāng)?shù)厝罕姲l(fā)放了40余萬元的務(wù)工費用。

萬峰工貿(mào)董事長雷乃國視察深加工

　　品甸小黃姜發(fā)展的歷史很長，通過多年的發(fā)展，公司致力于把品甸小黃姜、興義小黃姜把它發(fā)揚(yáng)光大，帶動農(nóng)民就近務(wù)工，就近種植、就近銷售。由于興義獨特的地理環(huán)境，造就農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)良的品質(zhì)。經(jīng)過深加工后，暢銷全國各地，深受消費者的好評，所生產(chǎn)的泡姜主要是銷往四川和重慶，作為泡菜端上老百姓的餐桌，2021年泡菜姜已經(jīng)銷售了40噸，重慶和成都的廠家，對公司生產(chǎn)的泡姜質(zhì)量非常滿意。公司生產(chǎn)的洋芋片除興義本地銷售外，還銷售到云南的曲靖、羅平、昆明，還有湖北省的宜昌、恩施等地，生產(chǎn)的姜片主要集中銷售到板橋的小黃姜國際交易市場和相關(guān)的食品廠家，還有藥品生產(chǎn)的廠家，他們對我們公司生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量是非常的滿意。

　　下一步，貴州山水姜業(yè)發(fā)展有限公司將充分利用好深加工生產(chǎn)能力，從姜的加工，洋芋片的加工延伸到包括辣椒在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)鏈，讓公司的生產(chǎn)線全負(fù)荷的生產(chǎn)，更多的為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶就近務(wù)工提供最便利的條件。推動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助推清水河鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興。

　　(李天亮 李德榮)

　　責(zé)編：韋開嫻 盧生龍